ซุป ธัญพืช เมนูเริ่ดๆของคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการเน้นๆ

สายเฮลตี้ต้องกรี๊ดกับเมนูนี้แน่นอนค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้เพื่อคนรักสุขภาพกับเมนู ซุป ธัญพืช ที่จัดเต็มอัดแน่นด้วยส่วนผสมธัญพืชหลากหลายชนิด เรียกว่าได้ประโยชน์กับร่างกายแบบเต็มๆ เป็นเมนูสุขภาพจริงๆค่ะ เพราะฉะนั้นไม่รอช้า ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ซุป ธัญพืช เมนูดี๊ดีเพื่อสุขภาพ

ขั้นตอนการทำ ซุป ธัญพืช

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)

ลูกเดือย	¼ ถ้วย
ถั่วแดงหลวง	¼ ถ้วย
เม็ดบัว	¼ ถ้วย
ข้าวกล้อง	½ ถ้วย
ข้าวโอ๊ต	¾ ถ้วย
จมูกข้าว	¼ ถ้วย
งาดำบดละเอียด	¼ ถ้วย
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียมชนิดน้ำ	¼ ถ้วย
นมสดพร่องมันเนย	2 ถ้วย
น้ำเปล่า	3 ถ้วย
กรูตองโฮลวีตอบกรอบหรือขนมปังอบกรอบตามชอบ

♦ วิธีทำ ซุป ธัญพืช

แช่ลูกเดือย ถั่วแดงหลวง เม็ดบัว และข้าวกล้อง (แยกกัน) พักไว้หนึ่งคืน หรือแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วสงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
ต้มธัญพืชในข้อแรกกับน้ำจนสุก แล้วนำมาปั่นแยกกัน จากนั้นกรองกากออก ปั่นซ้ำอีกครั้งจนละเอียดก่อนผสมรวมกัน
เติมข้าวโอ๊ต จมูกข้าว งาดำ ครีมเทียม และนมสดพร่องมันเนย คนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟตุ๋นต่อประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วตักเสิร์ฟขณะอุ่นๆ รับประทานกับกรูตองโฮลวีตอบกรอบหรือขนมปังอบกรอบตามชอบค่ะ