กุ้งผัดกระเทียมโทน เมนูที่เลือกสดกุ้งตัวใหญ่ๆ มาผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมดอง   เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยลงตัวและเข้ากันมากๆ

วันนี้ไปเดินเล่นตลาดสดเจอกุ้งตัวใหญ่ๆเห็นแล้วน่าเอามาทำเมนูอร่อยๆฝากแฟนเพจเนอะ

คิดไปคิดมา   เอ…..เรามีกระเทียมโทนดองอยู่ในตู้เย็นนี่น่า…..ถ้าเอามาผัดกับกุ้ง  เป็นเมนู กุ้งผัดกระเทียมโทน ก็น่าจะอร่อยนะ^^   ว่าแล้วก็จัดแจงซื้อเครื่องปรุงเพิ่มเติม   ใส่แป๊ะก๊วยเพิ่มสีสันให้น่ากิน  ใส่เห็ดหอมเพิ่มกลิ่นสักหน่อย….. ทำเสร็จออกมา บอกเลยว่าว้าววววววววมาก^^

กินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งฟิน  สำหรับใครที่ชอบรสเผ็ดให้ใส่พริกขี้หนูสับละเอียดลงผัดกับกระเทียมและน้ำมันจนมีกลิ่นหอม  ก่อนใส่กุ้งลงผัด ก็จะเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

ส่วนผสมกุ้งผัดกระเทียมโทน

กุ้งสดขนาดใหญ่แกะเปลือกผ่าครึ่งตามยาว                      6              ตัว

กระเทียมโทนดอง                                                                  ¼             ถ้วย

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม                                                       4-5          ดอก

แปะก๊วยต้มสุก                                                                      ¼             ถ้วย

กระเทียมสับละเอียด                                                            ¼             ถ้วย

แป้งชุบทอดสำเร็จรูป                                                             ¼             ถ้วย

น้ำกระเทียมดอง                                                                    2-3          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย                                                                              2              ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                                                  2              ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                                          1-2          ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ต้นหอมซอย                                                                            1-2          ต้น

ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ            

1. คลุกเคล้ากุ้งกับแป้งชุบทอดให้เข้ากัน แล้วทอดในน้ำมันร้อน (ไฟปานกลาง) จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับลงผัดจนเหลือง ตักขึ้นกระเทียมแยกออกครึ่งนึง
3. ใส่เห็ดหอมลงผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยแปะก๊วย
4. ปรุงรสด้วยน้ำกระเทียมดอง น้ำมันหอย  ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย  ใส่กุ้งทอดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอม
5. ตักกุ้งผัดกระเทียมโทน ใส่จาน โรยกระเทียมเจียวที่แยกไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี

#Amarincuisine#พี่หมีCooking🐻🐼🐨 #EasyMenu

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

แปะก๊วยลูกชิดน้ำอัญชัน

เห็ดสวรรค์ มังสวิรัติรสไทย อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

ห่อหมกปลาคังใส่กระเทียมดองและวุ้นเส้น เมนูเด็ดสไตล์อาหารอีสาน