Cinnamon Churros สูตรปาท่องโก๋สเปน อร่อยกรุบกรอบ

Cinnamon Churros กองบรรณาธิการคุณจุฑาภรณ์ เทพแพง กองบรรณาธิการที่มีใจรักในการทำขนม เธอขอลงมือเข้าครัวนำเมนูโปรดอย่างปาท่องโก๋สเปนหรือ Cinnamon Churros ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและหารับประทานยากในบ้านเรารสชาติคล้ายปาท่องโก๋ แต่เนื้อแน่นกว่า มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากผงอบเชยผสมกับน้ำตาลรสหวานกำลังดีมาฝากกัน

ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น) เตรียม 5 นาที ปรุง 20 นาที

น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
เนยจืด ⅓ ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด ½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
ผงอบเชย ½ ช้อนชา

วิธีทำ

ใส่น้ำลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายแดง เกลือ เนย ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนให้ละลายเข้ากัน พอเดือดยกลง ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป ใช้ตะกร้อมือคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ลงไป เติมวานิลลาสกัด คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน ตักใส่ถุงบีบโดยใช้หัวบีบรูปดาวบีบขนมออกมาเป็นแท่งขนาดเท่า ๆ กันนำไปทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน คลุกกับน้ำตาลทรายขาว ผสมผงอบเชย

หมายเหตุ : สามารถรับประทานกับซอสช็อกโกแลตและสังขยาได้ตามชอบ

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 63.82 กิโลแคลอรี
โปรตีน 1.29 กรัม ไขมัน 3.22 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 7.42 กรัม ไฟเบอร์ 0.14 กรัม

เรื่อง : เป็นเอก ทรัพย์สิน สูตร : กองบรรณาธิการ H&C
ภาพ : ทีมภาพ H&C สไตล์ : ทีมสไตลิสท์ H&C

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/