ข้าวอบกุนเชียง สูตรอร่อย รสเข้มข้น ในหม้อหุงข้าว

ข้าวอบกุนเชียง สูตรอร่อย รสเข้มข้น ในหม้อหุงข้าว ไม่ต้องไปถึงเหลา เราก็ทำข้าวอบกุนเชียงได้ด้วยหม้อหุงข้าว ที่บ้านได้ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยคือใส่เนื้อหมูและน้ำแช่เห็ดหอมลงไป จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติได้อย่างดี ที่สำคัญ เมื่ออบข้าวเสร็จต้องใส่ผักเป็นอันดับสุดท้าย จะช่วยให้ผักคงความกรอบ อร่อยเริดมากขอคอนเฟิร์ม-ม-ม

ข้าวอบกุนเชียง สูตรอร่อย รสเข้มข้น ในหม้อหุงข้าว ไปดูสูตรกันเถอะ

ส่วนผสม (สำหรับ 5 – 6 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 25 นาที

กุนเชียงหั่นแว่น 1 ถ้วย
เนื้อหมูหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
กระเทียมจีนปอกเปลือกสับ 5 กลีบ
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
แปะก๊วย 1/4 ถ้วย
แครอตหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
คะน้าหั่นชิ้นเล็ก 11/2 ถ้วย
ข้าวสาร 2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 11/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดหอมแห้งให้สะอาดแช่เห็ดในน้ำประมาณ 1 ถ้วยจนนิ่ม แล้วหั่นครึ่งเห็ดหอมส่วนน้ำแช่เห็ดเก็บไว้ใช้
2. กดปุ่มหุงข้าว ผัดกุนเชียงกับน้ำมันพอเหลือง ใส่กระเทียมเนื้อหมู เห็ดหอม แปะก๊วยปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือ และพริกไทย
3. ใส่ข้าวสารและน้ำ คนเบา ๆ ปิดฝารอจนหม้อหุงข้าวดีด ใส่แครอตและคะน้าลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้อโดยไม่ต้องกดปุ่มหุง พักไว้ 3 นาที จึงตักใส่จาน รับประทานร้อน ๆ

*หม้อหุงข้าวรุ่นเก่าจะตัดไฟเร็วเวลาผัดต้องคอยเช็กให้อยู่ในโหมด “หุง” (Cook) อยู่เสมอ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 199.22 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.41 กรัม ไขมัน 7.54 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 23.37 กรัม ไฟเบอร์ 1.79 กรัม

ดูคลิปวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่นี่ “ข้าวอบกุนเชียงหม้อหุงข้าว”

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/