บลอนดี้ราสป์เบอร์รี่ครีมชีส ขนมสไตล์โฮมเมด รสเปรี้ยวอมหวาน

บลอนดี้ราสป์เบอร์รี่ครีมชีส เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับบราวนี่ มีสีน้ำตาลทอง
กลิ่นหอมหวานจากเนยและน้ำตาลทรายแดง สูตรนี้พิเศษยิ่งขึ้นเพราะใส่ครีมชีส
รสเปรี้ยวผสมกับแยมราสป์เบอร์รี่ รสหวาน ก่อนตกแต่งด้วยผลไม้สีแดงสด ใครได้กินเป็นต้องหลงรัก

บลอนดี้ราสป์เบอร์รี่ครีมชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 16 ชิ้น)

แป้งสาลีอเนกประสงค์	2	ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง	1 1/2	ถ้วย
น้ำตาลทราย	1/2	ถ้วย
ไข่ไก่	2	ฟอง
เนยจืด อุณหภูมิห้อง	160	กรัม
ช็อกโกแลตชิป	1/2	ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	1/2	ถ้วย
เกลือ	1/4	ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา	1/2	ช้อนชา
พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 10 นิ้ว
กระดาษไข

ส่วนผสมครีมชีส

ครีมชีส	200	กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	1	ฟอง
น้ำตาลทราย	50	กรัม
แยมราสป์เบอร์รี่	3	ช้อนโต๊ะ
ราสป์เบอร์รี่สด	1/4	ถ้วย

วิธีทำ

เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ร่อนแป้งสาลีและเกลือรวมกัน
ใส่เนยและน้ำตาลทั้งสองชนิด ลงในเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา ตามด้วยส่วนผสมข้อ 2 ช็อกโกแลตชิปและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เทส่วนผสมลงในถาดที่รองกระดาษไขเตรียมไว้
ทำครีมชีส โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นราสป์เบอร์รี่) ลงในเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วราดทับส่วนผสม ในข้อ 3 ใช้ไม้แหลมลากหน้าขนมให้เกิดลวดลาย ก่อนโรยราสป์เบอร์รี่ให้ทั่ว นำเข้าเตาอบ
ประมาณ 30 นาที
นำขนมออกจากเตา พักไว้ให้เย็น จึงแกะกระดาษไขออกหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 318.02 กิโลแคลอรี
โปรตีน 4.02 กรัม ไขมัน 15.52 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 42.16 กรัม ไฟเบอร์ 0.37 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/