ทอดมันปูแกงเผ็ด แจกสูตรของทอดย่อยง่ายอร่อยเด็ด เผ็ดร้อน ฉ่า !!!

คนไทยมีทอดมันปลา ฝรั่งก็มีทอดมันปู จับทั้งสองเมนูมาเขย่าใหม่ได้เป็น “ทอดมันปูแกงเผ็ด” อิงเนื้อปูแบบทอดมันฝรั่งแล้วใส่พริกแกงไทยรสเผ็ดร้อนกลิ่นหอมลงไปแบบไทย เพื่อช่วยเติมความแซ่บซ่าประสาชาวสยาม แต่ที่แน่ๆ ส่วนผสมสมุนไพรในพริกแกงนั้นช่วยย่อยช่วยขับลมได้ดี ต่อให้เมนูนี้เป็นของทอดก็กินกันได้แบบย่อยง่ายสบายท้อง ไม่ต้องกลัวอืดท้อง

ทอดมันปูแกงเผ็ด

ส่วนผสม (สำหรับ 12 ชิ้นเล็ก)

เนื้อปูม้า 250 กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย

ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา

ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อยสำหรับคลุกชิ้นทอดมันก่อนทอด

น้ำมันสำหรับทอด

มายองเนสและผักชีสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมน้ำจิ้มอาจาด

น้ำจิ้มไก่ / แตงกวา

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นแป้งกับน้ำมัน) เข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนกลม กดแบนเล็กน้อย นำไปคลุกแป้งสาลีบางๆให้ทั่วทั้งชิ้น ใส่ลงทอดในกระทะแบนด้วยน้ำมันเล็กน้อย กะว่าด้านที่สัมผัสกระทะสุกเหลืองจึงพลิกอีกด้าน รอจนสุกเหลืองดี ตักขึ้น จัดเสิร์ฟใส่จานราดมายองเนสและแต่งด้วยผักชีตามชอบ พร้อมด้วยน้ำจิ้มอาจาด

พลังงานต่อหนึ่งชิ้น 291.43 กิโลแคลอรี

โปรตีน 4.76 กรัม

ไขมัน 29.82 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 1.00 กรัม

ไฟเบอร์ 0.09 กรัม

#ACuisine #เอควิซีน #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/