ไข่ม้วนหมึกแก้มแดง และ ทานตะวัน
เกร็ดความรู้ เรื่อง ไข่ รู้หรือไม่ ? ไข่ที่เรากินเข้าไปทุกวัน มีกรดอะมิโนจำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงยังมีวิตามินบีต่าง ๆ เกลือแร่ โปรตีน สารคาโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อม ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก มีโอเมก้า 3 ที่จะช่วยในการไหลเวียนของเลือด ป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน เส้นเลือดอุตันในสมอง เเต่อย่างไรก็ตาม!!! การรับประทานไข่ควรรับประทานอย่างพอเหมาะในแต่ละช่วงอายุ สำหรับเด็กเล็ก วัยเรียน วัยรุ่น วัยทำงานที่ร่างกายปกติ ควรทาน 1 ฟอง และกลุ่มที่อายุตั้งแต่ 35-40 ปี ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเบาหวาน โคเลสเตอรอลสูง ความดันเลือดสูง เเละคนอ้วน ควรทาน 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ เเละควรทานแบบต้มสุก วันนี้แอด ขอนำเสนอ การตกแต่งจานอาหารง่ายๆ จาก ไข่ม้วน และ ไส้กรอก ค็อกเทล หลากหลายรูปแบ มีขั้นตอนการทำอย่างไร ไปดูกันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม ในการสร้างสรรค์เมนู ไข่ม้วน
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ไส้กรอกคอกเทล
- น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่
ขั้นตอนการเตรียมแผ่นไข่
ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ทาน้ำมันลงในกระทะบางๆ ตั้งไฟปานกลางให้ร้อน ใส่ไข่ลงกรอกให้เป็นแผ่นกลมบาง ตักใส่จาน พักไว้
ขั้นตอนการทำ
- ทำดอกทานตะวัน โดย หั่นปลายไส้กรอก ออกด้านหนึ่งออก ใช้มีดกรีดเป็นตาราง ทอดจนสุก พับครึ่งแผ่นไข่ ใช้มีดเล็กกรีดเป็นเส้นห่างๆ ( ครึ่งหนึ่งของไข่) แล้วม้วนรอบไส้กรอกด้านที่เป็นตาราง สองรอบ ให้สวยงาม กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักสลัด ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส เสร็จไปหนึ่ง ไปต่อกับไอเดียที่2ค่ะ
- ทำปลาหมึก โดยหั่นปลายไส้กรอก ออกด้านหนึ่งทอดจนสุก พับครึ่งแผ่นไข่ ใช้มีดเล็กกรีดเป็นเส้นห่างๆ ( ครึ่งหนึ่งของไข่) แล้วม้วนรอบไส้กรอกโดยเหลือส่วนหัวของไส้กรอกไว้ แต่งตาด้วยเมล็ดงาดำ แต่งปากด้วยสาหร่าย ตามชอบจัดใส่ถ้วยกระดาษ รองด้วยผักสลัด แครอทลวก เพียงแค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
