เมนูมหัศจรรย์ ป้องกัน โรค ไฮโปไกลซีเมีย (Hypoglycemia)
อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำหรับชีวจิต ได้อธิบายถึง ไฮโปไกลซีเมีย ว่า Hypoglycemia แปลว่า น้ำตาลในเลือดต่ำ แต่แท้ที่จริง คือ ลักษณะของน้ำตาลในเลือดลงต่ำแล้วขึ้นสูง แล้วก็ต่ำ แล้วก็สูง สลับกันอย่างนี้ตลอดทั้งวัน และทุกครั้งที่น้ำตาลลงต่ำ เราจะมีอาการเพลีย หมดแรง อาการของไฮโปไกลซีเมียมี 40 อาการ หากจะรวบรวมเป็นหัวข้อใหญ่ๆ จะแบ่งได้ 4 หัวข้อ คือ หนึ่ง อ่อนเพลีย ไม่มีแรง สอง ปวดเนื้อปวดตัวเรื้อรัง สาม นอนไม่หลับ สี่ ระบบขับถ่ายผิดปกติ
โชคดีอีกแล้วที่เกิดเป็นคนไทย เพราะเราสามารถกินอาหารเป็นยาเพื่อเยียวยาอาการต่างๆ ของไฮโปไกลซีเมียกันได้เลย
สำหรับอาการอ่อนเพลีย ไม่มีแรง ยำใบบัวบกจานนี้อุดมด้วยสมุนไพรที่ช่วยเติมพลังอย่างเอก
ใบบัวบก มีสรรพคุณบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า ช่วยให้ระบบย่อยและขับถ่ายทำงานดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสมอง ลดความเครียด และควบคุมระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
กระเทียม มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้ค้นพบสารสคอร์ดินิน (scordinin) ในกระเทียมเป็นสารบำรุงร่างกาย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและเป็นยาอายุวัฒนะ
ขิง มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้กลิ่นของขิงยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ ให้ความรู้สึกสดชื่น สะอาด กระชุ่มกระชวย
สมุนไพรที่ช่วยฟื้นฟูกำลังชนิดอื่นๆ ได้แก่
กะเพรา เป็นสมุนไพรบำรุงธาตุ น้ำมันหอมระเหยที่สกัดได้จากใบกะเพราใช้หยดลงในน้ำสำหรับอาบ ทำให้สดชื่น คลายเครียดได้
เตย เตยหอมรสหวานเย็น บำรุงหัวใจ แก้อ่อนเพลีย นำมาตำหรือปั่นให้ละเอียด เติมน้ำเล็กน้อย คั้นเอาแต่น้ำดื่ม
