วิธี หุงข้าวกล้อง อย่างไรให้หอมนุ่มอร่อย
หุงข้าวกล้อง อย่างไรให้อร่อย ข้าวกล้อง ถือว่าเป็นพื้นฐานการกินอาหารชีวจิต เพราะข้าวกล้องเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งอาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต แนะนำให้กิน 50 เปอร์เซ็นต์ของมื้ออาหาร ฉะนั้น หากการกินข้าวกล้องคืออุปสรรคที่ทำให้ไม่สามารถกินอาหารชีวจิตได้ ป้ายุง คุณผกา เส็งพานิช ชีวจิตกูรู มีคำตอบให้ค่ะ
ถ้าพูดถึง ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ยุงก็เพิ่งรู้จักและได้ลองลิ้มชิมรสครั้งแรก เมื่อเข้ามาเป็นสมาชิก “ชีวจิต” นี่แหละ
ครั้งแรกที่กินไม่รู้สึกว่าอร่อยหรอกค่ะ รู้แค่ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่พอลองกินไปกินมา เอ๊ะ! เริ่มรู้สึกอร่อย และยังช่วยให้ระบบย่อยที่ทำงานกะพร่องกะแพร่ง กลับมาทำหน้าที่กระฉับกระเฉงทุกวันไม่มีเว้น
ตั้งแต่นั้นมายุงหันหลังให้ข้าวขาวโดยเด็ดขาด เรียกว่า ถ้ามื้อไหนไม่มีข้าวกล้อง กินข้าวแทบไม่ลง
แต่ละครั้งที่มีโอกาสพูดถึง “อาหารชีวจิต” อดไม่ได้ที่จะอ้างถึง “ข้าวกล้อง” พระเอกของเรื่อง เพราะเป็นหัวใจสำคัญของอาหารชีวจิตทีเดียว
มีเพื่อนๆ หลายต่อหลายคนถามไถ่กันมาว่า จะหุงข้าวกล้องอย่างไรให้เมล็ดข้าวนุ่มอร่อย (เรียกว่ากลืนแล้วคล่องคอสักหน่อย) ยุงจึงนำวิธีหุงข้าวที่บ้านซึ่งหุงเองทุกวันมาบอกต่อค่ะ มีหลายวิธีให้คุณผู้อ่านเลือกที่ถนัดไปประยุกต์ใช้กัน
