อดตามสูตร 5 ต่อ 2 (5:2 Diet)
1 สัปดาห์กินอาหารตามปกติ 5 วัน อีก 2 วันให้กินอาหารแบบจำกัดแคลอรี ไม่ให้เกินร้อยละ 25 หรือประมาณ 500 แคลอรี โดยดื่มชาสมุนไพรหรือน้ำเปล่าระหว่างวันได้
อดกินให้ถูก มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ดร.จอช อธิบายว่า การงดอาหารเป็นช่วงเวลา หากทำอย่างถูกต้องตามแนวทางที่กล่าวมาข้างต้นจะเกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีข้อมูลจากงานวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร The American Journal Clinical Nutrition ดังนี้
ลดน้ำหนักและระดับไขมันเลว
เมื่อให้คนที่มีภาวะน้ำหนักเกิน อดอาหารโดยใช้วิธีจำกัดปริมาณแคลอรีให้เหลือเพียงร้อยละ 25 ของความต้องการของร่างกายต่อเนื่อง 8 สัปดาห์ พบว่า ระดับไขมันในร่างกายลดลงเฉี่ลย ร้อยละ 3 และมีระดับไขมันเลวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยผลจากการลดระดับคอเลสเตอรอลจะทำให้ร่างกายลดการสร้างไตรกลีเซอไรด์ไปโดยปริยาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ทั้งนี้ การอดอาหารไม่มีผลกระทบต่อระดับไขมันดีแต่อย่างใด
เพิ่มระดับโกร๊ธฮอร์โมน
กระต้นุการสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน เป็นผลดีต่อผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ทั้งนี้จะทำให้กล้ามเนื้อชัดเจน (Lean) แต่ไม่โตเหมือนโปรแกรมอาหารที่เน้นกินโปรตีนปริมาณมาก อีกทั้งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงโรคที่เกิดจากความเสื่อมต่างๆ ได้อีกด้วย
ร่างกายไวต่ออินซูลิน
เมื่อร่างกายมีความไวต่อฮอร์โมนอินซูลินมากขึ้น ย่อมเป็นผลดีต่อระบบเผาผลาญ เพราะเป็นการกระตุ้นให้ตับอ่อนสร้างเซลล์ใหม่และทำงานได้ดีขึ้น จึงลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้
ลดระดับฮอร์โมนเกรลิน เกรลิน (Ghrelin)
เป็นฮอร์โมนที่บอกว่า ขณะนี้ร่างกายต้องการอาหารหรือไม่ เมื่อเข้าสู่โปรแกรมอดอาหารในช่วงวันแรก ๆ อาจจะรู้สึกหิวมาก แต่เมื่อผ่านไป 2-3 วัน ร่างกายมีการปรับระดับฮอร์โมนเกรลินให้แม่นยำขึ้น จึงมีผลให้ความอยากอาหารลดลง ในกรณีที่เพิ่งเริ่มอด ให้ดื่มชาสมุนไพรหรือน้ำเปล่าตลอดวันเพื่อช่วยให้รู้สึกสดชื่น โดยแนะนำชาเขียว ชาดำ ชาจีน งดการเติมน้ำตาล หรือน้ำผึ้ง ถ้าเป็นกลุ่มชาสมุนไพร แนะนำเป็นชาคาโมมายล์ ตะไคร้ มินต์ ใบเตย ซึ่งช่วยให้รู้สึกสงบผ่อนคลายได้อีกด้วย ในกรณีที่มีโรคประจำตัว ก่อนอดอาหารตามโปรแกรมดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ทุกครั้ง
บทความอื่นที่น่าสนใจ
โปรแกรมอาหารลดน้ำหนัก 1 สัปดาห์
กินผัก ทุกชนิด สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ ชัวร์หรือเปล่า
