ซุปเซเลอรี่ ลดน้ำหนัก ทำตามด่วน อร่อย แบบไม่อ้วน

ซุปเซเลอรี่ ลดน้ำหนัก มีวิธีทำอย่างไร วันนี้เรามีเคล็ดลับมาบอกต่อ เพราะรู้แล้วว่า น้ําเอนไซม์เซเลอรี่ช่วยทําให้เลือดสะอาดขึ้นและช่วยลดคอเลสเตอรอล แล้วรู้หรือไม่ว่า เซเลอรี่ยังช่วยลดน้ําหนักได้ด้วย

เมนูเซเลอรี่แสนอร่อย

เราทราบข้อมูลนี้จากเรื่องเล่าของน้องสาวที่ออฟฟิศคนหนึ่ง เธอเป็นนักกินตัวแม่(กินอาหารสุขภาพ) โดยผักสุดโปรดของเธอนั้นก็คือ เซเลอรี่ เธอเล่าว่า

“ช่วงที่พยายามควบคุมน้ําหนักก็พยายามกินผักให้มากเข้าไว้ เพราะเชื่อว่าจะทําให้น้ําหนักลดได้ ซึ่งถ้าจะให้กินได้บ่อยๆ ทุกวัน ก็ต้องเลือกชนิดผักที่ชอบจริงๆ นั่นคือ เซเลอรี่

“ที่ชอบเซเลอรี่ เพราะเป็นผักที่กลิ่นไม่ฉุน เนื้อหวาน กรอบ แต่ชุ่มฉ่ํา จะอร่อยมากถ้านํามาทํายํา เพราะเซเลอรี่จะไม่คายน้ําออกมาทําให้น้ํายําเสียรสชาติ จึงได้กินยํารสถูกปาก และผักกรอบถูกใจ”

นอกจากนี้ เธอยังแนะนําอีกว่า นําเซเลอรี่มาทําซุปปลา ผัด กับปลา(เหมือนปลาผัดขึ้นฉ่าย) หรือเลือกก้านที่สดอวบ ล้างน้ํา ให้สะอาด แช่เย็นสักพัก แล้วนําออกมาจิ้มกับซอสมะเขือเทศ หรือน้ําสลัด หรือใส่ลงในต้มจับฉ่ายก็อร่อยเหมือนกัน หลังจากควบคุมปริมาณอาหารให้พอเหมาะ และกินเซเลอรี่เป็นประจํา น้ําหนักของเธอลดลง 1.5กิโลกรัม ภายใน 1 เดือน

เซเลอรี่มีดีมากกว่ากระชับหุ่น

เหตุใดทําไมเซเลอรี่จึงส่งผลดีต่อการควบคุมน้ําหนัก เรามีคําตอบ เพราะเซเลอรี่มีเส้นใยชนิดไม่ละลายน้ําจํานวนมาก โดยเซเลอรี่ 1 ถ้วย มีเส้นใยชนิดไม่ละลายน้ํา 1.5 กรัม อาหารที่มีเส้นใยชนิดไม่ละลายน้ําเป็นจํานวนมาก มีแนวโน้มว่าจะมีปริมาณแคลอรีต่ํา และช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น เนื่องจาก เส้นใยนี้จะดูดซึมน้ําและเพิ่มปริมาณกากอาหารในระหว่างที่เคลื่อนผ่านทางเดินอาหาร อันเป็นกระบวนการที่ช่วยให้ระบบ ย่อยอาหารทํางานได้ดีขึ้น จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสําหรับผู้ที่พยายามลดน้ําหนัก

นอกจากนี้ ในเซเลอรี่ยังมี Polyacetylene ที่มีคุณสมบัติ ช่วยต่อต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย รวมถึงช่วยเพิ่มอิมมูนซิสเต็มแก่ร่างกายด้วย อีกทั้งยังมีสารเอพิเจนิน ซึ่งมีรายงานการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่า ฟลาโวนอยด์ชนิดนี้ อาจมีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ มื้อนี้คงต้องบรรจุเซเลอรี่ไว้ในอ้อมใจสักต้นแล้ว