ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บ เมนูโดนๆของคนชอบรสจัดจ้าน

สำหรับใครที่ชอบรับประทาน เครื่องในหมู อยากให้ลองเมนู ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บสูตรนี้เลยค่ะ เพราะบางครั้งไปรับประทานตามร้านก็ไม่ถูกใจ เครื่องในมีกลิ่นคาวบ้าง เพราะฉะนั้นมาทำทานเองที่บ้านดีกว่า ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรพร้อมวิธีทำมาให้เรียบร้อยแล้วค่ะ

เมนู ต้มเครื่องในหมู รสแซ่บ!

ขั้นตอนการทำเมนู ต้มเครื่องในหมู

♦ ส่วนผสม

เครื่องในหมูต้มสุก (เลือกเครื่องในตามชอบ)	300 กรัม
ข่าแก่หั่นแว่น	5 แว่น
ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก	1-2 ต้น
หอมเล็กบุบพอแตก	2-3 หัว
ใบมะกรูดฉีก	2-3 ใบ
น้ำเปล่า	2 ถ้วย
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น	1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งคั่วบดหยาบ	10-15 เม็ด
ผักชีฝรั่งซอย	1-2 ใบ

♦ วิธีทำ ต้มเครื่องในหมู

ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ หอมเล็ก และใบมะกรูดลงไป ตั้งไฟต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องในหมูลงเคี่ยวให้นุ่มขึ้น
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ยกลงจากเตา เติมน้ำมะนาว
ตักต้มเครื่องในหมูใส่ถ้วย ใส่พริกขี้หนูคั่วและผักชีฝรั่งท้ายสุด พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ข้อมูลสูตรจาก : อร่อยสี่ภาค
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine