แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย

แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย ซดร้อน คล่องคอ ดีต่อสุขภาพ

สวัสดีค่ะ ฝนตกอากาศชื้นๆ แบบนี้ได้เมนูซดร้อนๆ ก็คงจะดี แอดมีเมนู “แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย” ยัดไส้กุ้งสับ ฟินไปอีก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)

สาหร่ายทะเลแห้ง 1 แผ่น
เนื้อกุ้ง สับหยาบ 1/2ถ้วย
เต้าหู้ขาวแข็ง 1 แผ่น
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก3ถ้วย
พริกไทยป่น 2ช้อนชา
ต้นหอม หั่นท่อน 2ต้น
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน1ต้น

วิธีทำ

  1. ผสมเนื้อกุ้งกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน
  2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม ผ่าตรงกลางอย่าให้ขาด แล้วใส่เนื้อกุ้งที่เตรียมไว้ในข้อแรกลงไป จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก ยกลงพักไว้
  3. ย่างสาหร่ายทะเลด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม หักเป็นชิ้นเล็กใส่ถ้วยพักไว้
  4. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตักใส่ถ้วยที่มีสาหร่าย โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทยป่น เสิร์ฟได้ทันที

Tip
การย่างสาหร่ายทะเลก่อนใส่ในแกงจืด นอกจากช่วยลดกลิ่นคาวแล้ว ยังทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ข้อมูลสูตร : เมนูอร่อยสุขภาพดี

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.