สำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ วอฟเฟิล กลิ่นหอม อร่อย ที่สำคัญขั้นตอนและ วิธีทำ วอฟเฟิล ง่ายนิดเดียว ไปดู วิธีทำ วอฟเฟิล กันเลยดีกว่าค่ะ
วิธีทำ วอฟเฟิล เบเกอรี่แสนอร่อย
ขั้นตอนและ วิธีทำ วอฟเฟิล
♦ ส่วนผสม (สำหรับวอฟเฟิลขนาด 5 x 5 นิ้ว 10 ชิ้น)
| แป้งเค้ก | 2 ½ ถ้วย |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | ¾ ถ้วย |
| วานิลลาชนิดน้ำ | 2 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ | 5 ฟอง |
| นมข้นจืด | 420 กรัม |
| เกลือป่น | ½ ช้อนชา |
| เนยสดชนิดเค็มละลาย | 150 กรัม |
| แยมผลไม้ชนิดต่างๆหรือช็อกโกแลตท็อปปิ้ง ตามชอบ |
♦ วิธีทำ วอฟเฟิล
- ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้
- ใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงในเครื่องผสมไฟฟ้า ใช้หัวตีรูปตะกร้อตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่วานิลลา เกลือ และเนยสดลงผสมพอเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมแป้งในข้อ 1 สลับกับนมข้นจืด (แบ่ง แป้งเป็น 3 ส่วน นม 2 ส่วน เริ่มใส่แป้งก่อน) ลงตีผสมพอเข้ากัน ปิดเครื่อง
- ตักส่วนผสมใส่ลงในเครื่องอบวอฟเฟิล อบจนสุก รับประทานกับแยมผลไม้หรือช็อกโกแลตท็อปปิ้ง
ข้อมูลสูตรจาก : เบเกอรี่โฮมเมด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
อ่านต่อหน้า 2 ที่มาของขนม วอฟเฟิล
👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
