สายน้ำพริกห้ามพลาดเลยค่ะ เมนูน้ำพริกรสเด็ด จัดมาให้อีกแล้วค่ะ วันนี้เรามีสูตร น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ มาฝากกัน รับรอง อร่อยเด็ด แซ่บ นัวค่ะ
แจกสูตรน้ำพริกรสเด็ด น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ อร่อยแซ่บ
ขั้นตอนการทำ น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ
ส่วนผสม
| กุ้งเสียบ | ½ ถ้วย |
| พริกขี้หนูแห้ง | 30 เม็ด |
| หอมเล็กหั่นหยาบ | 2 – 3 หัว |
| กระเทียมหั่นหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กะปิ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะขามเปียก | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนชา |
| น้ำปลา | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด | 1 – 2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ |
วิธีทำ น้ำพริกนรก กุ้งเสียบ
- โขลกพริกขี้หนูแห้งให้ละเอียด
- ใส่หอมเล็ก กระเทียม และกะปิลงโขลกให้เข้ากัน
- แบ่งกุ้งเสียบครึ่งส่วนลงโขลกให้ละเอียดเข้ากันดี
- ผัดส่วนผสมที่โขลกไว้ด้วยไฟกลาง จนมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา หรี่ไฟอ่อน แล้วผัดต่อประมาณ 5 นาที ใส่กุ้งเสียบที่เหลือลงผัดให้เข้ากัน ปิดเตา พักไว้ให้เย็น
- ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดตามชอบ
ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกหน้า 2 ประโยชน์ที่ได้จากเมนู น้ำพริกนรกกุ้งเสียบ
#Amarincuisine #ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
