รวม 4 เมนูปลา สูตรเด็ด อร่อย มีประโยชน์ทุกเมนู

มาทานปลากันเถอะค่ะ ปลาดีต่อสุขภาพนะคะ แต่ถ้าใครที่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำ เมนูปลา อะไรดี วันนี้ A CUISINE จัดให้ไปเลย 4 เมนูค่ะ ชอบสูตรไหนก็ไปลองทำกันน้า

แจกสูตร 4 เมนูปลา สูตรเด็ด

1.ผัดฉ่าปลาทูทอด

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

ปลาทูนึ่ง	3 ตัว
หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก	½ ถ้วย
กระชายซอย	¼ ถ้วย
มะเขือพวง	3 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา	¼ ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก	5 ใบ
พริกไทยอ่อน	3 ช่อ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ	2 เม็ด
พริกขี้หนู	5 เม็ด
พริกไทยเม็ด	½ ช้อนชา
กระเทียมหั่นหยาบ	2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่นหยาบ	2 ราก
น้ำปลา	2 ช้อนชา
น้ำมันหอย	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำซุปไก่เล็กน้อย

♦ วิธีทำ ผัดฉ่าปลาทูทอด

โขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชีและพริกไทยให้เข้ากัน พักไว้
ทอดปลาทูในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พออุ่นแล้วแกะเฉพาะเนื้อเตรียมไว้
เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ผัดส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อ 1 จนหอม
ใส่หน่อไม้ ใบมะกรูด และกระชายลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาล ถ้าแห้งเติมน้ำซุปได้เล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
ใส่เนื้อปลาทูทอด มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า และพริกไทยอ่อนผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบกะเพรา ปิดเตา
ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันทีค่ะ

⇒ อ่านต่อหน้า 2 เมนู ลาบปลาทอด

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/