บางครั้งคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็เมนูง่ายๆไปเลยค่ะ วันนี้ A Cuisine มีเมนูง๊ายง่ายอย่าง ไก่ทอดสมุนไพร มาฝากกัน ทำทีไรหมดทุกที มาดูสูตรกันค่ะ
สูตร ไก่ทอดสมุนไพร แสนอร่อย
ขั้นตอนการทำ ไก่ทอดสมุนไพร
ส่วนผสม
| ปีกไก่สับชิ้นใหญ่ | 300 กรัม |
| ข่าแก่ซอย | 1 ช้อนชา |
| ตะไคร้ซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดซอย | 1 ใบ |
| พริกไทยเม็ด | ½ ช้อนชา |
| กระเทียมสับละเอียด | 2 ช้อนชา |
| รากผักชีสับหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| สมุนไพรทอด เช่น ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ทอด กระชายทอด และใบกะเพราทอด เป็นต้น |
วิธีทำ ไก่ทอดสมุนไพร
- โขลกข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกไทย กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกันให้ละเอียด
- คลุกเคล้าปีกไก่กับส่วนผสมในข้อแรกจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส หมักไว้นาน ประมาณ 20 นาที
- ปาดส่วนผสมเครื่องหมักไก่ออกแล้วทอดปีกไก่ในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- เจียวสมุนไพรที่ใช้หมักไก่ในน้ำมันร้อน ด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ
- จัดไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟที่รองด้วยสมุนไพรทอด โรยสมุนไพรที่เจียวไว้ รับประทานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกหน้า 2 วิธีเลือกซื้อไก่
#ACuisine #เอควิซีน #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website : https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
Pages: 1 2
