ซุปครีมเผ็ดกุ้งย่าง ซุปเปิดมื้ออาหารแสนพิเศษไม่เหมือนใคร สำหรับคนรักกุ้ง ที่สำคัญ ในเนื้อกุ้งยังมีโอเมก้า 3 ซุปครีมเผ็ดกุ้งย่าง ซุปเปิดมื้ออาหารแสนพิเศษไม่เหมือนใคร สำหรับคนรักกุ้ง ที่สำคัญ ในเนื้อกุ้งยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ซุปครีมเผ็ดกุ้งย่าง
หลายคนเข้าใจว่า กุ้งทะเล มีคอเรสเตอรอลสูง ซึ่งเป็นความจริงแต่ไม่ทั้งหมด เพราะถึงจะเป็นเช่นนั้น แต่ในเนื้อกุ้งกลับไม่มีไขมันอิ่มตัวเลยแม้แต่น้อย ดังนั้นคอเรสเตอรอลในกุ้ง จึงเป็นคอเรสเตอรอลดี ที่ช่วยร่างกายขจัดคอเรสเตอรอลเสียทิ้งไป แถมในกุ้งยังมีโอเมก้า-3 สูงอีกด้วย เรียกได้ว่ากุ้งเป็นวัตถุดิบที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ จึงไม่ผิด
ว่าแล้วก็จับกุ้งทะเลตัวโตๆ มาทำเป็นซุปครีมเห็ดแบบฝรั่ง เติมความเผ็ดของพริกแกงลงไปเล็กน้อย รับประทานกับเห็ดย่างและกุ้งทะเลย่างเนื้อกรอบเด้ง โรยใบโหระพาเพิ่มความหอม กินคู่กับข้าวเกรียบกุ้งแผ่นบางกรอบ เป็นซุปเปิดมื้ออาหารได้พิเศษไม่เหมือนใคร ที่สำคัญ ในเนื้อกุ้งยังมีโอเมก้า 3
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เตรียม 20 นาที ปรุง 40 นาที
- กุ้งทะเลขนาดใหญ่ 12 ตัว
- น้ำพริกแกงเผ็ด ½ ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟางสับละเอียด 2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ ¼ ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกผัก 1 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ใบโหระพา
- ข้าวเกรียบกุ้ง
ส่วนผสมเห็ดย่าง
- เห็ดเออรินจิฝานเป็นแผ่น 4 ดอก
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง 4 ดอก
- น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ทำเห็ดย่าง โดยเคล้าเห็ดทั้งสองชนิดกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยให้เข้ากัน จากนั้นนำไปย่างบนกระทะพอสุกเหลือง ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ชามพักไว้
2.ย่างกุ้งด้วยไฟอ่อนๆ จนสุก แกะเอาแต่เนื้อ เตรียมไว้
3.ตั้งกระทะก้นลึกบนไฟกลาง ใส่เนยลงไปพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด พอสุก ใส่แป้งผัดให้แป้งสุกใส (แป้งจะจับตัวเป็นก้อน) ค่อยๆ เติมน้ำสต๊อกลงไปคนให้แป้งละลาย ใส่น้ำพริกแกงคนให้เข้ากัน พอเดือด ใส่เห็ดฟางสับ เติมนม คนพอเข้ากัน รอเดือดอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดไฟ ยกลง
4.จัดกุ้งย่างและเห็ดย่างลงในจานซุป จากนั้นราดน้ำซุปลงไป โรยด้วยใบโหระพาและรับประทานคู่กับข้าวเกรียบกุ้ง
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 250.45 กิโลแคลอรี
โปรตีน 28.20 กรัม ไขมัน 12.33 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6.67 กรัม ไฟเบอร์ 0.97 กรัม
โดย Health&Cuisine
#ACuisine #เอควิซีน #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เครื่องแน่น รสจัดจ้าน หอมฉุน ไปทั้งบ้าน
- ไข่ยู่ยี่ พริกน้ำปลา เมนูง่ายๆที่ใช้เวลาทำไม่เกิน 5 นาที พร้อมพริกน้ำปลา รสเด็ด
- ไก่ทอดหน้าโรงเรียน เมนูย้อนวันวาน อร่อยง๊ายง่าย สูตรทำกิน!
- กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูแสนง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยเว่อร์
- ข้าวผัดแหนมตุ้มจิ๋ว อาหารจานเดียว อร่อยเปรี้ยว กลมกล่อม
- ยำคอหมูทอด กรอบนอก นุ่มใน เนื้อเด้งๆ ราดด้วย น้ำยำรสแซ่บนัวเด้อค๊า
- ฟักทองคั่วพริกเกลือ เมนูปรับสมดุลฮอร์โมน แบบฉบับแพทย์แผนไทย
- เกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม (สูตรมังสวิรัติ) เสริมสร้างกระดูกแข็งแรง
- กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก
- ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- พอทพายแกงเขียวหวาน ทำเมนูอาหารไทย สไตล์อินเตอร์
- ซูเฟล่ห่อหมกปลากราย เปลี่ยนหน้าตาห่อหมกแบบเดิมให้เก๋ไก๋
- ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
- ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
- บลอนดี้ราสป์เบอร์รี่ครีมชีส ขนมสไตล์โฮมเมด รสเปรี้ยวอมหวาน
- กุ้งคลุกข้าวเม่ารางทอด ปิ๊งไอเดียทอดกุ้งแบบไม่ธรรมดา
- ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
- สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
- กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- ซุปมะเขือเวียดนาม อาหรเวียดนาม อาหารสุขภาพ
- สลัด สลัดนิซัวส์พริกขิง เมนูมังสวิรัติ เมนูสุขภาพ