วิธีเก็บมะนาว อย่างไร ให้ใช้ได้นานๆ
วิธีเก็บมะนาว อย่างไร ให้ใช้ได้นานๆ ช่วงไหนมะนาวขาดตลาดก็แพงแสนแพงจนไม่อยากซื้อ แต่ถ้าช่วงไหนราคาถูก ล้นตลาดก็มีมากจนใช้ไม่หมด จะซื้อตุนไว้ใช้ก็กลัวจะเน่าเสีย มาดูกันเลย…
ต้องบอกเลยว่า มะนาว แทบจะเป็นวัตถุดิบหลักๆของครัวอาหารไทยเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะมีเมนูอาหารไทยมากมายหลายประเภท ที่ใช้ มะนาว เป็นเครื่องปรุง ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทยำ ต้มยำ น้ำจิ้มรสเด็ดต่างๆ และอีกมากมาย ซึ่งในช่วงที่มะนาวราคาถูกนั้น หลายบ้านก็มักจะซื้อเก็บไว้เป็นจำนวนมาก แต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะมี วิธีเก็บมะนาว อย่างไรให้อยู่ได้นานๆ เพราะบางครั้งก็ต้องปล่อยให้เน่าเสีย น่าเสียดายมากๆค่ะ
วิธีเก็บมะนาว ไว้ใช้ได้นานๆ ต้องเตรียมอุปกรณ์อะไรบ้าง?
♦ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก็มีเพียงแค่ พิมพ์น้ำแข็ง และผลมะนาว เท่านั้นเองค่ะ
♦ ขั้นตอนการเก็บมะนาว
เพียวแค่บีบมะนาวที่ต้องการเก็บ ใส่ไว้ในพิมพ์แช่แข็ง หลังจากนั้นก็นำไปใส่ในช่องแช่แข็งตู้เย็น หากต้องการใช้ก็เพียงแค่แกะใช้ตามปริมาณที่ต้องการค่ะ
ง่ายมากๆเลยนะคะเนี่ย เพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องกลัวว่ามะนาวจะเหลือจนเน่าเสียอีกต่อไปแล้วค่ะ ที่สำคัญยังสะดวก สบาย ใช้งานง่ายขึ้นอีกด้วย
นอกจากนี้สำหรับใครที่ยังอยากเก็บรักษามะนาวไว้ทั้งผลก็มีวิธีการเก็บอื่นๆได้ด้วย เช่น
- ใช้กระดาษห่อผลมะนาว โดยห่อแยก ห่อละลูก ใส่ถุงพลาสติกมัดให้แน่น แล้วแช่ตู้เย็นในช่องธรรมดา วิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานนับเดือนเลยค่ะ
- วิธีฝังกลบในกระบะทราย โดยรดน้ำให้พอชื้น ไม่ต้องถึงกับชุ่มมาก วิธีนี้เก็บรักษามะนาวได้นาน ถึง 3 เดือนค่ะ
- นำผลมะนาวมาใส่ถุงพลาสติกที่เจาะรูให้อากาศระบายได้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา วิธีนี้สามารถเก็บได้นาน 3 เดือนเช่นกันค่ะ
⇒ ประโยชน์ของการรับประทาน มะนาว
- แก้โรคเหน็บชา ร้อนใน กระหายน้ำ ด้วยการดื่มน้ำมะนาว
- ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย เมื่อยล้า โดยการดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำตาล
- ช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะ
- บรรเทาอาการวิงเวียนศรีษะ แก้อาการเมาค้าง
- ใช้เป็นยาบ้วนปาก ด้วยการใช้น้ำมะนาว 3-4 หยด
- ลดอาการอักเสบ ปวดบวม จากแผลหกล้ม ฟกช้ำ เพียงนำน้ำมะนาวกับดินสอพองมาผสมให้เข้ากัน แล้วทาวันละ 1-2 ครั้ง
- บรรเทาอาการคันตามผิวหนัง เพียงนำน้ำมะนาวมาทาบริเวณที่มีอาการคัน
- บรรเทาอาการคันจากรังแคและเชื้อราบนหนังศีรษะ โดยการใช้น้ำมะนาวนวดศีรษะให้ทั่วแล้วค่อยสระผม
- แก้ปัญหา กลาก เกลื้อน หิด โรคทางผิวหนังต่างๆ โดยการนำกำมะถัน มาตำให้ละเอียดผสมกับน้ำมะนาว แล้วนำมาทาบริเวณดังกล่าวหลังอาบน้ำ
⇒ สรรพคุณทางยาของมะนาว
มะนาว หลายคนทราบดีว่า มีทั้งวิตามิน และกรดต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อการยับยั้งเชื้อโรคหลายชนิด ด้วยความที่มีวิตามินซีสูง จึงช่วยรักษาอาการโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน ขับเสมหะ ลดอาการไอ บรรเทาอาการต่อมทอนซิลอักเสบ ลดอาการเหงือกบวม และยังช่วยขับพยาธิ รักษาอาการท้องอืด ท้องผูก แน่นท้อง ช่วยฟอกและบำรุงโลหิต รักษาอาการโลหิตจาง แก้โรคเหน็บชา อีกด้วย
เรียกว่า สรรพคุณมากมายจริงๆค่ะ แต่ไม่ว่าการรับประทานอาหารใดๆ ก็ควรอยู่ในปริมาณที่พอดี ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป จึงจะเป็นประโยชน์กับสุขภาพร่างกายค่ะ
ขอบคุณข้อมูล honestdocs
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
หมึกนึ่งน้ำส้มมะนาว สูตรทะเลรสแซ่บอร่อย
แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทยรสเข้มข้น ถูกปากคนไทย
แขนงหมูกรอบ เมนูเด็ด กรุบกรอบได้ใจ
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหลอด อร่อยครบเครื่อง พอดีคำ
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ สูตรเด็ด หอมกลิ่นพริกแกง
