Avocado Gratin เมนูชะลอวัย กินแล้วสวย อร่อย ทำง่ายมากๆ

Avocado Gratin เมนูชะลอวัย จานนี้ทำจากอะโวคาโด แหล่งแอนติออกซิแดนต์ที่ช่วยต้านริ้วรอยได้อย่างเยี่ยมยอด ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินอีและกลูตาไทโอน ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ มีวิตามินบี 6 และวิตามินซี รวมถึงแร่ธาตุแมกนีเซียมที่จำเป็นต่อการสร้างฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายกระฉับกระเฉง มีอารมณ์แจ่มใสสดชื่น เราจึงนำมาปรุงในรูปแบบของกราแตง อัดแน่นไปด้วยเนื้ออะโวคาโดคลุกเคล้าเนื้อกุ้งและชีสช่วยให้เมนูนี้อร่อยในทุกๆ คำ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 – 5 ที่) เตรียม 8 นาที ปรุง 10 นาที

อะโวคาโด 2 ลูก
กุ้งต้มสุกแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
เบคอนซอยเป็นเส้นเล็กๆ 1 เส้น
เชดดาร์ชีสหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีสสำหรับโรยหน้าตามชอบ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส โดยใช้เฉพาะไฟบน

2. ผ่าอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา เก็บเปลือกไว้สำหรับเป็นถ้วยใส่ส่วนผสมก่อนนำไปอบ

3. หั่นเนื้ออะโวคาโดเป็นชิ้นเต๋าเล็กใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วยกุ้ง เบคอน เชดดาร์ชีส ต้นหอม พาร์สลีย์ นมสด และแป้งสาลี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่ลงในเปลือกอะโวคาโด โรยมอซซาเรลลาชีส นำเข้าเตาอบนาน 10 นาที จัดใส่จานยกเสิร์ฟ

ภาพจาก pixabay.com

Tips:

วิธีปอกอะโวคาโด ทำได้โดยใช้มีดกรีดตามแนวรอบเม็ดแล้วแยกออกเหมือนผ่าครึ่ง จากนั้นใช้มีดเฉาะเม็ดแล้วบิดมีดดึงเม็ดให้หลุดออก จึงใช้ช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกมา
หากไม่มีเตาอบ สามารถนำส่วนผสมอะโวคาโดที่ใส่เปลือกเรียบร้อยแล้วชุบเกล็ดขนมปังเฉพาะด้านบน นำไปทอดในน้ำมันแทนได้

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 196.17 กิโลแคลอรี
โปรตีน 9.69 กรัม ไขมัน 9.72 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 17.30 กรัม ไฟเบอร์ 1.77 กรัม

เรื่อง : กัญญา เทพทวีพิทักษ์ ภาพ : อัศวิน นรินทร์ชัยรังษี สไตล์ : กษมา แก้วจำนง

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/