ซุปหมูชาบูราดข้าว อาหารจานเดียว ทำง่ายๆ ทานได้ไม่เบื่อ

ซุปหมูชาบูราดข้าว ปกติแล้วชาบูนั้นเสิร์ฟเป็นหม้อไฟ ค่อย ๆ คีบเนื้อสไลซ์แล้วลวกกินทีละคำ ก่อนจิ้มน้ำจิ้มพอนสึรสเปรี้ยวทว่าจานนี้แอ๊วแอ๊วทำให้อร่อยได้เร็วขึ้น โดยปรุงน้ำซุปให้มีรสเปรี้ยวคล้ายพอนสึแล้วใส่หมูสไลซ์บาง ตามด้วยหัวผักกาดขูดเพิ่มความหอมหวานในทุกคำที่ได้ลิ้มรส

ไปลองทำเมนู ซุปหมูชาบูราดข้าว สูตรนี้กันเลยค่ะ ขอบอกว่ารสชาตินั้นกลมกล่อมอร่อย จะทานเป็นซุปแบบไม่ใส่ข้าวก็อร่อย หรือจะทำราดข้าวก็เริ่ดนะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที

เนื้อหมูสไลซ์ 250 กรัม
ผักกาดแก้ว เด็ดเป็นใบลวก ½ หัว
หัวผักกาดขูดละเอียด ¼ ถ้วย
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวยญี่ปุ่น 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสด้วยโชยุน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู
2. ใช้ตะเกียบคีบหมูทีละชิ้นใส่ลงในหม้อ พอหมูเริ่มสุกใส่หัวผักกาดลงไป รอจนเดือดจึงปิดไฟ
3. ตักข้าวใส่จาน เคียงด้วยผักกาดแก้ว ตักส่วนผสมซุปราดลงไปตกแต่งด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของ “ผักกาดแก้ว” หรือ ผักกาดห่อ ซึ่งผักกาดนั้นมีหลากหลายพันธุ์ อาทิ ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักกาดห่อ ซึ่งมีความแตกต่างกัน แต่สรรพคุณไม่ต่างกันมาก ในผักกาดนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารที่ช่วยในการนอนหลับสบาย ผักกาดห่อยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมการสร้างเม็ดเลือด และช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องผูกได้ ใครที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ ลองทานผักกาดหอมหรือผักกาดห่อจะช่วยได้

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 493.64 กิโลแคลอรี
โปรตีน 41.82 กรัม ไขมัน 13.28 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 52.16 กรัม ไฟเบอร์ 1.98 กรัม

สูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/