น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น SOYA FRUIT SMOOTHIE เครื่องดื่มสุขภาพ คลายร้อน

น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น

เมื่อหลายวันก่อน มีเพื่อนที่เพิ่งกลับมาจากญี่ปุ่นบอกว่า ตอนนี้ที่นั่นเขากำลังฮิต เมนูสมู้ทตี้น้ำเต้าหู้กันอยู่ พอได้ฟังก็นึกแปลกใจว่ารสชาติคงพิลึกน่าดู ว่าแล้วจึงไปลองปั่นดื่มดูสักครั้งให้หายข้องใจเสียเลย

ปรากฏว่าผิดถนัด รสชาติอร่อยเกินคาด หวาน เย็นแบบนุ่มๆ เข้าท่าดีทีเดียว วิธีทำก็แสนงา่ ย (ง่ายจริง ๆ) หลังจากลองทำ ก็พอสรุปได้ว่า ผลไม้ที่ปั่นกับน้ำเต้าหู้ได้ อร่อยที่สุดคือ แตงโม กล้วยหอม และเมลอนเขียวญี่ปุ่น และไม่ใช่อร่อยอย่างเดียวแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น

ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 แก้ว)
เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

เนื้อแตงโม 200 กรัม (ประมาณ 1 ซีกที่ขายทั่วไป)
น้ำเต้าหู้ชนิดไม่หวาน 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 2 ถ้วย

วิธีทำ

หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในโถปั่นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงปั่นรวมกันจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ราดหน้าด้วยน้ำผึ้ง และตกแต่งด้วยแตงโมหั่นให้สวยงาม

Tips

น้ำเต้าหู้ควรเป็นชนิดที่ไม่หวานหรือหวานน้อย และค่อนข้างข้น จะปั่นได้อร่อยกว่า
สำหรับน้ำเต้าหู้เมลอนปั่น และน้ำเต้าหู้กล้วยหอมปั่น ให้ใช้สูตรเดียวกันนี้ แต่เพิ่มปริมาณน้ำเต้าหู้เป็น 2/3 ถ้วย และลดน้ำเชื่อมลงเป็น 2 ช้อนโต๊ะ
เปลี่ยนผลไมได้ตามชอบ แต่แนะนำว่าควรเป็นผลไม้ที่รสค่อนข้างนุ่มและหอม ไม่ควรออกรสเปรี้ยวมากนัก

เรื่อง : จิรัฏฐ์ ฉายะจินดาวงศ์ ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : แสงปทีป แก้วสาคร เขียนลงเว็บ เนื้อทอง ทรงสละบุญ
HEALTH & CUISINE ปีที่ 8 ฉบับที่ 91 (ส.ค. 51) หน้า 110 (ปี 2551)

#ACuisine #เอควิซีน #cherrykitcook

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

Website : https://cheewajit.com/category/healthy-food