สมองไบรท์ ประสบการณ์ของคนดังระดับโลกและระดับประเทศ ทำงานเป็น ไม่ป่วย

เคล็ดลับทำงานเก่ง สมองดี หนีไมเกรนของ ชารอน สโตน

หากไม่บอก ใครจะเชื่อว่าชารอน สโตน มีอายุถึง 55 ปีแล้วเพราะเธอยังสวยปิ๊งและปราดเปรียวเฉลียวฉลาดไม่แพ้สาวๆ

นอกจากบทบาทการแสดงและความสวยเซ็กซี่ น้อยคนจะรู้ว่าเธอเป็นคนที่มีไอคิวสูงถึง 154 และได้เป็นสมาชิกของ Mensa International สมาคมของกลุ่มคนอัจฉริยะจากทั่วโลก โดยสมาชิกของสมาคมได้ผ่านการทดสอบความอัจฉริยะจากแบบทดสอบมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

เธอมีวิธีการดูแลสุขภาพเพื่อให้มีความสุขกับการทำงานในแบบของเธอเอง ดังนี้ค่ะ

หลีกเลี่ยงน้ำตาล & อาหาร Low GI

อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง ย้ำนักย้ำหนาว่า อาหารรสหวานเป็นบ่อนทำลายอวัยวะในร่างกายให้เสื่อมลง รวมถึงสมองด้วย

ชารอน สโตน จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความหวาน และเลือกกินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index – GI หรือค่าที่แสดงเวลาในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลกลูโคส) ต่ำ ที่เจาะจงเลือกเคล็ดลับนี้ในการดูแลสุขภาพร่างกายและสุขภาพสมอง อาจเป็นเพราะเธอป่วยเป็นไมเกรนอยู่ด้วย ซึ่งความหวานก็เป็นศัตรูอันดับ 1 ของโรคนี้

อาหารที่มีค่า GI ต่ำทำให้น้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับคงที่ ไม่ขึ้นๆ ลงๆ เธอจึงไม่รู้สึกหิวอาหารบ่อยๆ หรือหิวอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่สำคัญ อาหารกลุ่มนี้ยังอยู่ในกลุ่มอาหารที่ช่วยรักษารูปร่างและบำรุงสมอง ทั้งยังไม่กระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน

จากที่เคยกินขนมปังขาว ข้าวขาว และอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีค่า GI สูง ก็เปลี่ยนมากินคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดี ได้แก่ ข้าวโอ๊ตไม่ขัดขาว ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง เส้นพาสต้าโฮลวีต กินผักผลไม้มากๆ และเลิกกินเค้ก บิสกิต ลูกอม ตลอดจนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และกาเฟอีนอย่างเด็ดขาด

นอกจากการเลือกกินอาหารโดยหลีกเลี่ยงของหวานและพิจารณาค่า GI อย่างถี่ถ้วน เคล็ดลับส่วนตัวอีกอย่างในการเลือกอาหารการกินของเธอคือ เธอจะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสีแดง เพราะเชื่อว่ามีค่า GI สูงอาหารที่มีสีเหลืองจะมีค่า GI ในระดับปานกลางจึงกินได้บ้าง ส่วนอาหารสีเขียวกินได้เต็มที่เพราะมีค่า GI ต่ำ (นี่เป็นเคล็ดลับส่วนตัวของเธอที่นำมาพิจารณาเป็นกรณีๆ ไป ถ้าเป็นผักสีสันสดใสกินได้เลยไม่ต้องห่วงค่า GI)

โดยสรุปคือ เธอจะกินอาหารที่มีโปรตีน ผัก ผลไม้ และแป้งคุณภาพดี อย่างได้สมดุลกัน