ใครชอบกินเส้นมาทางนี้เลยค่ะ เรามีสูตรเมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ที่ตอนนี้อาจจะหาร้านที่อร่อยจริงๆ ได้น้อยมาก ใครอยากทานจริงๆ มีสูตรมาแชร์ให้แล้วค่า ดูกันเลย
แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเด็ด
ขั้นตอนการทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ส่วนผสม
| ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ | 150 กรัม |
| เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ | 50 กรัม |
| ปลาหมึกกรอบหั่นชิ้นพอคำ | 50 กรัม |
| ตั้งฉ่าย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 1 ต้น |
| ไข่ไก่ | 1 ฟอง |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสปรุงรส | ½ ช้อนชา |
| น้ำปลา | ½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า | |
| ผักกาดหอมสำหรับรองจาน | |
| ซอสพริกตามชอบสำหรับเสิร์ฟคู่กัน |
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- เทน้ำมันใส่กระทะ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง รอให้ร้อน
- ใส่เนื้อไก่ ปลาหมึก และตั้งฉ่ายลงผัดให้หอม จากนั้นใส่เส้นใหญ่ลงผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันทั่ว ใช้ตะหลิวเกลี่ยเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ข้างกระทะ
- ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วตีเบาๆ พอแตก ผัดเส้นกลบไข่ รอให้สุกแล้วกลับด้าน ผัดให้สุกหอม ปิดเตา
- ตักใส่จานที่รองผักกาดหอมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
คลิกหน้า 2 เคล็ดลับความอร่อย ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
Pages: 1 2
