ยุคนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก Easy Cooking เพจอาหารที่กำลังได้รับความนิยม เพราะมีเรื่องราวเกี่ยวกับการทำเมนูต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะคลิปทำอาหารที่มียอดไลค์ถล่มทลาย กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้ชื่อของ Easy Cooking เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มผู้ที่รักการทำอาหาร รวมถึงมือใหม่หัดเข้าครัว ด้วยวิธีการทำที่เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน และสามารถทำตามได้จริง จนตอนนี้มียอดไลค์เกือบสองล้านแล้ว
วันนี้มี 2 เมนูจากหนังสือ “ครัวในบ้านอาหารทำเอง” เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำไม่ยากนำมาฝากให้ได้ลองทำตามกัน นั่นก็คือ ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม กับ โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด 2 เมนูอร่อยย่อยง่าย กินแล้วไม่อ้วน เป็นสูตรที่บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ และที่สำคัญแคลอรี่ไม่เกิน 500 แคล แน่นอน ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนัก 2 เมนูนี้ช่วยได้นะ
เมนูผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม
ผัดวุ้นเส้นกุ้งชะอม
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งขาวแกะเปลือก
- ผ่าหลัง 300 กรัม
- มันกุ้งเสวย 2 ช้อนโต๊ะ
- ชะอม 1/2 ถ้วย
- วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม 1 ห่อเล็ก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งลงผัดจนเกือบสุก ตักใส่ถ้วย พักไว้
2.ใส่วุ้นเส้นลงกระทะ เติมน้ำแล้วผัดจนเส้นสุกนุ่ม ตามด้วยมันกุ้งปรุงรสด้วยซีอิ๊วซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ไข่แตก
3.ใส่กุ้งที่ผัดแยกไว้ลงไป ตามด้วยชะอม ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 357.93 กิโลแคลอรี
โปรตีน 37.99 กรัม ไขมัน 20.18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6.21 กรัม ไฟเบอร์ 1.29 กรัม
เมนูโรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด
โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งสดแกะเปลือก
- ผ่าหลัง 200 กรัม
- ผักกาดขาว 1 – 2 หัว
- เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
- น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจนละเอียดชิมรสตามชอบ พักไว้
2. ลวกผักกาดขาวในน้ำร้อนพอสุกนิ่ม นำไปแช่น้ำเย็นจัดจากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
3. วางผักกาดขาวลวกบนจานตามด้วยเห็ดเข็มทองและกุ้งจากนั้นม้วนเป็นโรลให้แน่น ทำจนหมดส่วนผสม แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัดประมาณ 10 นาที ยกลง จัดใส่จาน ราดน้ำจิ้มซึฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 223.60 กิโลแคลอรี
โปรตีน 32.45 กรัม ไขมัน 1.45 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 21.40 กรัม ไฟเบอร์ 5.10 กรัม
สูตรอาหารแนะนำอื่นๆ
- ข้าวผัดพริกขิงไก่ไข่เค็ม จานด่วนช่วยเบิร์น
- ก๋วยเตี๋ยวหลอดไข่พะโล้ สูตรเด็ดรสอร่อยทำเองได้ที่บ้าน
- เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊วสมุนไพร จานเด็ดสุขภาพดี อร่อย ทำง่าย
- สลัดใบชาหมักแบบพม่า ย่อยง่าย ได้สุขภาพ
- ข้าวปลาซาบะราดน้ำชาเขียว อร่อยง่ายๆ
- ซุปสตรอว์เบอร์รี่เย็น เมนูอร่อยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวสวย
- ผัดหอยเชลล์กะเพรากรอบ จานเด็ดอร่อยเต็มอิ่ม
- ไข่กระทะ คั่วกลิ้งไก่กุ้งหวาน มื้อเช้าอร่อย
- ไก่ย่างซอสครีมน้ำพริกนรก และผักย่าง มื้อค่ำอร่อยทำง่าย
- ต้มกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทยโบราณมากคุณค่า
- แกงหมูพริกขี้หนูโรตี สูตเด็ดรสไทยๆ เผ็ดแซ่บ!!
- ผัดฉ่าคอมบุทะเล มื้ออร่อยจากสาหร่ายทะเล รสไทยสไตล์ญี่ปุ่น
- พล่ากุ้งนางสมุนไพร เมนูอร่อยรสแซ่บถึงเครื่อง ทำง่ายเว่อร์!
- ยำแอ๊ปเปิ้ลกับสมุนไพรไทย และไก่ย่าง พลังงานต่ำ
- ยำผลไม้รวมปลากรอบ กับ ยำสามกรอบ
- แกงหมูพริกขี้หนูโรตี สูตเด็ดรสไทยๆ เผ็ดแซ่บ!!
- แซลมอนสเต๊กราดซัลซ่ามะม่วง ต้านอนุมูลอิสระ
- ช็อกโกแลตลำไย หวานเป็นธรรมชาติ น้ำตาล 0%
- 3 แก้ว สูตรเครื่องดื่ม สุดเก๋ ดื่มแล้วฟิน คลายร้อนชื่นใจ
- ไก่ย่างซอสพิริพิริ อร่อยง่ายจานเด็ด กับซอสเผ็ดสำเร็จรูป
- น้ำปลาหวาน – สะเดาฟาดไฟ และกุ้งแม่น้ำเผา จานเด็ดกินคู่กันแล้วฟินเวอร์
- แกงเขียวหวานไก่ กับ หมี่กรอบสูตรจีนหลี ร.5 คู่อร่อยขาดกันไม่ได้
- ต้มกะทิสายบัวปลาทู กับ ไก่ต้มข่า 2 เมนูอร่อยต้องมาเป็นคู่
- ผัดเปรี้ยวหวานทะเล เมนูอร่อยคู่ครัวกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ
