ประโยชน์ที่ได้จาก เมนูผัดพริกปลาฟู
ส่วนผสมใน เมนูผัดพริกปลาฟู ที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งก็คือ พริกไทยอ่อนค่ะ ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน ช่วยในการดับคาวของอาหารบางชนิด และเป็นสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์มากมาย
พริกไทยนั้น จะมีลักษณะเม็ดเล็ก แต่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน ถ้าทำเป็นแบบแห้ง ก็จะได้ทั้งพริกไทยดำ (ไม่ปอกเปลือก) และพริกไทยขาว (ปอกเปลือกแล้ว) หรือ ถ้านำไปป่นก็จะกลายเป็นพริกไทยป่น เอาไว้โรยหน้าอาหารต่างๆ และให้กลิ่นหอมค่ะ
⇒ สายพันธุ์ของพริกไทย ที่นิยมปลูกในประเทศไทยมีอยู่ 6 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ใบหนา พันธุ์บ้านแก้ว พันธุ์ปรางถี่ธรรมดา พันธุ์ปรางถี่หยิก พันธุ์ควายขวิด และสายพันธุ์คุชชิ่ง
◊ ประโยชน์และสรรพคุณของต้นพริกไทย
พริกไทยสามารถนำมาทำสมุนไพร ได้หลายส่วน ประกอบด้วย ดอก เมล็ด ใบ เถา ราก
- ดอกพริกไทย มีสรรพคุณช่วยลดความดันตา แก้อาการตาแดงจากความดันโลหิตสูงได้
- เมล็ดพริกไทย มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ขับสารพิษในร่างกาย ขับเสมหะ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ บำรุงธาตุ แก้ท้องอืด แก้ระดูขาว
- ใบพริกไทย มีสรรพคุณแก้จุกเสียด แก้ปวดท้อง
- เถาของพริกไทย ใช้ขับเสมหะ แก้ท้องร่วง และท้องเดิน
- รากพริกไทย ช่วยลดอาการวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้ แก้ปวดท้อง ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ
- น้ำมันหอมระเหยจากพริกไทย สามารถใช้รักษาอาการหวัด ช่วยให้หายใจสะดวกขึ้น
นอกจากนี้พริกไทยยังมีสรรพคุณในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์หลายชนิดอีกด้วย และนิยมนำมาถนอมอาหาร เช่น การทำไส้กรอก กุนเชียง และหมูยอ เป็นต้น
ขอบคุณข้อมูล beezab.com
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ
วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู
แจกสูตรข้าวผัดไม่ธรรมดา กับเมนูข้าวผัด กระเทียมดอง ปลาทู
วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ
ปลาทูย่าง ขมิ้น เมนูสุขภาพ อร่อย หอมขมิ้น สมุนไพรไทยพื้นบ้าน
ข้าวหน้าปลาทู สไตล์ญี่ปุ่น เมนูอร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจ
สูตรข้าวต้ม ปลาทูน่า เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ได้ประโยชน์จากปลาทูน่าเน้นๆ
เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ อร่อยแปลกใหม่
ยากิโซบะ ผัดพริกเผากุ้ง เมนูผสมผสานความอร่อยที่ลงตัว
อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ..อย่าลืมติดตาม #Thecuisine นะจ๊ะ
