ประโยชน์จากสูตรสมูทตี้ ฟักทองกับนมถั่วเหลือง
ไม่ใช่แค่อร่อย สีสันสวยงามน่ารับประทานอย่างเดียวนะคะ แต่ดื่มสมูทตี้ ฟักทองกับนมถั่วเหลือง ยังได้ประโยชน์จากนมถั่วเหลืองอีกด้วย
♦ ถั่วเหลือง ประโยชน์ มากมายที่ควรรู้
- กากถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมีปริมาณน้ำตาลน้อย ใยอาหารสูง ซึ่งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
- ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งผลการศึกษาของหลายองค์กรระบุว่า การกินถั่วเหลืองเป็นประจำช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม
- ป้องกันโรคหัวใจมีงานวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลี ทำการทดลองในคนไข้ที่มีคอเลสเตอรอลมากกว่า 300 มิลลิกรัมเนื่องมาจากพันธุกรรม พบว่าคนไข้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ มีระดับไขมันไม่ดี (LDL) ลดลงร้อยละ 18 และมีระดับไขมันดี (HDL) เพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 20
- รักษาผู้ป่วยโรคโลหิตจางเพราะในถั่วเหลืองมีธาตุเหล็กสูง แต่ควรรับประทานกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เพราะวิตามินซีจะช่วยดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี
- บำบัด และรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคอัมพฤกษ์-อัมพาตเนื่องจากมีสารไอโซฟลาโวน ช่วยให้เลือดลมเดินสะดวก
- กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกายทำให้การเผาผลาญอาหารในกระเพาะอาหาร มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
- ช่วยทำให้นอนหลับสบาย เพราะในถั่วเหลืองมีกรดแอมิโน ที่ชื่อทริปโตเฟน เมื่อเข้าสู่ร่างกาย จะเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนเซโรโทนิน ที่ช่วยควบคุมการนอนหลับให้ดีขึ้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ถั่วเหลือง ประโยชน์มากมายขนาดนี้ แนะนำให้มีอยู่ในมื้ออาหารของทุกบ้านเลยค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคนในครอบครัวค่ะ
ข้อมูลจาก Health&Cuisine ฉบับที่ 176
อ่านต่อเมนูที่น่าสนใจ
น้ำผลไม้ปั่น ชื่นใจ คลายร้อน เมนูเมลอนกับกีวีปั่น
6 สูตรน้ำหวาน กลิ่นไทย สูตรเครื่องดื่ม ดีต่อใจ ใครก็รัก
ฝรั่งพริกเกลือ นำมาทำเป็นไอศกรีม เมนูคลายร้อน ที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
ซอร์เบต์มะพร้าวอ่อน สูตรไอศกรีมอร่อยคลายร้อน
เค้กลูกพีช เบเกอรี่ยอดฮิต รสชาติหอมหวาน ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน
แจกสูตรเบเกอรี่ของโปรด คุกกี้ลูกเกด หอม อร่อย
วิธีทำ ขนมปังลูกเกด ทำเองง่ายๆ ไส้ลูกเกดแน่นๆ
เค้กเนยสด หอมกรุ่นเนยสด เมนูสุดฮิตของคนรักเบเกอรี่
วิธีทำ ขนมปังนมสด หอมๆ นุ่มๆ อร่อยเพลิน
ขนมปังมะพร้าว สูตรเด็ดจากบ้าบิ่นดั้งเดิมกลายเป็นขนมปังหอมอร่อย
#ACuisine #เอคูซีน #Recipes
👉 กดติดตาม Instagram ได้ที่ @acuisine.th Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘
ง่าย สนุก สุข อร่อย อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Acuisine นะจ๊ะ
