วันนี้จะชวนทำขนมหวานแบบไทยๆ คือ “กล้วยบวชชี” นั่นเองค่ะ วัตถุดิบไม่เยอะ ทำง่ายมากๆ ตามสไตล์เด็กหอก็จะใช้อุปกรณ์ไม่เยอะเราจะใช้หม้อหุงข้าวทำเมนูนี้เช่นเคยค่ะ
ในเมื่อท้องมันเรียกร้องอยากทานขนมหวาน แล้วในห้องนั้นมีแค่กล้วย และกะทิกล่อง จะเป็นเมนูอื่นไปได้อย่างไร นอกจากจะทำเป็นกล้วยบวชชีซะเลย หรือถ้าบ้านไหนมีกล้วย กับ นมสด ก็สามารถทำเป็นกล้วยบวชชีนมสด ได้เช่นกันนะ อร่อยไปอีกแบบ แค่เปลี่ยนจากกะทิ เป็นนมสดแทน เก๋ๆ แต่วันนี้เราจะทำกล้วยบวชชีเวอร์ชั่นง่ายๆ สไตล์เด็กหอกันก่อน ว่าแล้วไปเริ่มกันเลย
สูตร กล้วยบวชชี ในหม้อหุงข้าว
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4 ที่)
- กล้วยน้ำหว้า 6 -7 ผล
- กะทิกล่อง ยี่ห้ออะไรก็ได้ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตามความชอบชอบหวานมากก็ใส่มากถ้าชอบหวานน้อยก็ใส่น้อยจ้า…)
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
ก่อนอื่นเราก็หั่นกล้วยออกเป็นชิ้นๆ ใส่ในหม้อหุงข้าวเอาไว้ จากนั้นเติมน้ำตาล ถ้าชอบหวานก็ใส่เยอะหน่อย แต่ถ้าไม่ชอบให้ใส่น้อย แต่ควรใส่น้อยก่อนถ้าไม่หวานค่อยเพิ่มทีหลังจะดีกว่าค่ะ จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยหยิบมือเพื่อเพิ่มความเค็มหน่อยให้ขนมของเรา จากนั้นใส่กะทิกล่องตามลงไปใส่หมดกล่องเลยนะคะจากนั้นคนเล็กน้อย เปิดไฟ ปิดฝา
รอให้เดือด ระหว่างนั้นคอยเปิดดูและคนดูเล็กน้อยว่ากล้วยสุกหรือยัง ชิมรสถ้าไม่หวานให้เติมน้ำตาลเพิ่ม รอให้เดือดอีกหน่อย ถ้ากล้วยเริ่มใสแสดงว่าเริ่มจะสุกแล้วเตรียมปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ
ง่ายมากใช่มั๊ยละ “กล้วยบวชชี” ในหม้อหุงข้าว ลองไปทำตามกันดูนะคะ แต่ถ้าบ้านใครมีใบเตยก็ใส่ตอนต้มเพิ่มความหอมให้ขนมหวานของเราได้เลยนะแต่ที่ห้องผักกิมจิไม่มีเลยไม่ได้ใส่อะคะ
กล้วยน้ำว้า มีดีอย่างไร?
ในกล้วยน้ำว้ามี คาร์โบไฮเดรต มากถึง 70 เปอร์เซ็นต์ จึงให้พลังงานแก่ร่างกายได้ดีมาก มีกรดอะมิโน ไขมัน วิตามินเอ วิตามินซี ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกทั้งยังมี วิตามินบี1 และบี2 ที่ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท มีเกลือแร่จำพวกธาตุเหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ที่่ช่วยปรับสมดุลระบบของเหลวในร่างกาย ในกล้วยดิบจะพบสารเทนนินแลพเพกทินแต่ในผลสุกจะพบเบต้าแคโรทีนที่ร่างกายนำไปสังเคราะห์เป็นวิตามินเอซึ่งช่วยบำรุงสายตาให้ดียิ่งขึ้น อ่านต่อได้ที่นี่คลิกเลย กล้วยน้ำว้า ผลไม้พื้นเมืองของไทย ประโยชน์และโทษ ที่คุณอาจไม่รู้
ภาพและบทความโดย Admin Pakkimji
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด! :
- How to จัดตู้เย็น ตู้เก็บอาหาร ให้เป็นระเบียบ สะดวก หยิบง่าย ช่วงกักตุน
- วิธีทำ Apple Roses Puff ไอเดียทำขนม ฟรุ้งฟริ้ง รูปกุหลาบอร่อยๆ ทำเองได้ที่บ้าน
- อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี
- 7 ไอเดียเมนูไข่ เก๋กู้ด! อร่อยได้ไม่น่าเบื่อไม่ซ้ำวัน
- ไอเดียเมนูเก๋ๆ จาก “ขนมปังแผ่น” อร่อยได้หลากเมนู ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน
- ICE + IDEA เปลี่ยน “เครื่องดื่ม” ของคุณให้เก๋ไก๋น่ากิน
- ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ
- แซนด์วิชเตารีด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ!
- น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยสไตล์เด็กหอ
- กาแฟครีมนมสด สไตล์เกาหลี เครื่องดื่มเย็นๆ ที่กำลังฮอตเว่อร์ในตอนนี้!!
- เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ !! เกี๊ยวรสเผ็ด อร่อยสไตล์เด็กหอ ทำง่าย อิ่มสบายพุง
สูตรอาหารแนะนำ
- ขนมไข่เต่ามะม่วง สูตรขนมหวานแบบไทยๆ ทำง่าย
- เยลลี่กาแฟ ขนมหวาน สูตรอร่อยคลายร้อน
- มูสเต้าหู้ช็อกโกแลต ขนมหวานสำหรับคนรักสุขภาพ
- เครปส้ม สูตรขนมหวานสุดคลาสสิก
- ทีรามิสุชาเขียวครีมเต้าหู้ ขนมหวานสูตรสุขภาพ
- เลดี้พัฟฟ์ สูตรขนมหวานสีพาสเทลน่ารัก
- พุดดิ้งชาเขียวถั่วแดง สูตรขนมหวานอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น
- ฟักทองแกงบวด ถ้วยโปรดวันวาน
- ข้าวต้มมัดไส้กล้วย ขนมไทยโบราณรสหวานมัน
- ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ เนื้อนิ่มอร่อย
- รอว์ชีสเค้กมะม่วง สูตรขนมอร่อยรสหวานอมเปรี้ยว ชื่นใจ
- ขนมฟรุตเค้ก สูตรขนม เนื้อนุ่ม หอม หวาน อร่อย
- เครปชาเขียวกับวิปครีมมะพร้าว สูตรขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น
- เค้กบราวนี่ม้วนไร้แป้ง สูตรอร่อยรสชาติจะเข้มข้นและไม่หวานมาก
- Thai Fruits Cotton Cheesecake สูตรขนมอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น
- Sweet Potato Roll สูตรเค้กโรลเนื้อนุ่มอร่อย
- ขนมฟรุตเค้ก สูตรขนม เนื้อนุ่ม หอม หวาน อร่อย
- ขนมปังไส้เห็ด สูตรอร่อยจากเห็ดฟางแคลอรีน้อย
- กล้วยแดง ขนมหวานโบราณ จากกล้วยน้ำว้าเชื่อมสีแดง
- กล้วยแขก สูตรเด็ดร้านแม่กิมยุ้ย เอี๊ยมแดง อร่อยจนหยุดไม่อยู่