
ซูชิไข่กับหมูพอนสึ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 10 นาที
- หมูสันนอกหั่นบาง 120 กรัม
- แตงร้านปอกเปลือกหั่นแท่ง 1-2 ลูก
- แครอตหั่นแท่งเล็ก 1-2 หัว
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทากระทะเล็กน้อย
ส่วนผสมข้าวซูชิ
- ข้าวสวยหุงผสมข้าวเหนียว 2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มพอนสึ
- ซีอิ๊วขาวหรือโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสไปซี่มาโย
- มายองเนส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลีกับน้ำ ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันบาง ๆ กลอกไข่ให้ทั่ว (ทำได้ 2 แผ่น) รอจนสุก ตักพักใส่จาน
3. ทำข้าวซูชิโดยผสมน้ำส้มสายชูเกลือ และน้ำตาล นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที พักให้เย็นแล้วผสมกับข้าวที่ยังร้อนอยู่ คนให้เข้ากัน
4. ทำน้ำจิ้มพอนสึโดยผสมทุกอย่าง คนให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูไปลวกน้ำร้อนจนสุก แล้วจุ่มหมูลงในน้ำจิ้มก่อนคีบใส่ถ้วยพักไว้
5. วางไข่ลงบนเสื่อม้วนซูชิ วางข้าวเกลี่ยให้บางเท่า ๆ กัน โดยเหลือขอบด้านบนไว้ จากนั้นเรียงผักและหมูลงไป แล้วจับเสื่อม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นราดด้วยสไปซี่มาโย พร้อมเสิร์ฟ
Tips :
- คลุมเสื่อด้วยฟิล์มห่ออาหารช่วยให้ไข่ไม่ติดเสื่อและขาดง่าย
- ทามือด้วยมายองเนสก่อนเกลี่ยข้าว จะช่วยให้ข้าวไม่ติดมือ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 623.14 กิโลแคลอรี
โปรตีน 30.91 กรัม ไขมัน 19.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 81.50 กรัม ไฟเบอร์ 1.00 กรัม
เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ภาพ : อัศวิน, จิรวัฒน์ สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด:
- How to จัดตู้เย็น ตู้เก็บอาหาร ให้เป็นระเบียบ สะดวก หยิบง่าย ช่วงกักตุน
- วิธีทำ Apple Roses Puff ไอเดียทำขนม ฟรุ้งฟริ้ง รูปกุหลาบอร่อยๆ ทำเองได้ที่บ้าน
- อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี
- 7 ไอเดียเมนูไข่ เก๋กู้ด! อร่อยได้ไม่น่าเบื่อไม่ซ้ำวัน
- ไอเดียเมนูเก๋ๆ จาก “ขนมปังแผ่น” อร่อยได้หลากเมนู ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน
- ICE + IDEA เปลี่ยน “เครื่องดื่ม” ของคุณให้เก๋ไก๋น่ากิน
- ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ
- แซนด์วิชเตารีด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ!
- น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
สูตรอาหารแนะนำ
- สูตรแกงคั่วหมูย่าง กับ เงาะสอดไส้สับปะรด แกงรสชาติไทยๆ จากผลไม้ฤดูร้อน
- ไก่ย่างซอสครีมน้ำพริกนรก และผักย่าง มื้อค่ำอร่อยทำง่าย
- จะละเม็ดราดซีอิ๊วลุยสวนสมุนไพร เมนูอร่อย ย่อยง่าย บำรุงสมอง
- ไข่เจียวลาบ เมนูไข่สุดครีเอต มื้ออร่อยทำง่าย
- แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ !! เกี๊ยวรสเผ็ด อร่อยสไตล์เด็กหอ ทำง่าย อิ่มสบายพุง
- Limoncello (ลิมอนเชลโล่) แก้ท้องอืด ในมื้ออาหาร
- Spicy Sunshine Salad and Mushroom สลัดเพื่อสุขภาพ
- กล้วยบวชชี หม้อหุงข้าว อร่อยง่ายสไตล์เด็กหอ
- ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี สูตรอร่อยง่ายๆ สไตล์เด็กหอ
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยสไตล์เด็กหอ
- กาแฟครีมนมสด สไตล์เกาหลี เครื่องดื่มเย็นๆ ที่กำลังฮอตเว่อร์ในตอนนี้!!
- ปีกไก่สอดไส้ทอด เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน
- ฮ่องเต้สุขสันต์ เมนูอร่อยนี้ไม่มีวัน “ลืม” เพราะช่วยบำรุงสมอง