เมนูต่อยอดไก่ทอดธรรมดา เป็นเมนู ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน เพิ่มความอร่อยอีกขั้น ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่รอช้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสมไก่ทอด สำหรับ 2 – 3 ที่
| อกไก่ (เลาะหนังออก) | 2 | ชิ้น |
| ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| พริกไทยป่น | ¼ | ช้อนชา |
| เกลือป่น | ¼ | ช้อนชา |
| เกล็ดขนมปัง | ½ | ถ้วย |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | ¼ | ถ้วย |
| น้ำมันพืช สำหรับทอด |
วิธีทำ
- คลุกเคล้าอกไก่กับพริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมาเคล้ากับแป้งสาลีบาง ๆ พักไว้
- ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไก่ลงชุบให้ทั่วแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
- ทอดไก่ในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) จนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้
ส่วนผสมซอสเปรี้ยวหวาน
| มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว | 1 | ลูก |
| พริกหวานสีเขียว แดง และเหลือง หั่นสี่เหลี่ยมใหญ่ | ¼ | ถ้วย |
| หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เลี่ยมเล็ก | ½ | หัว |
| ซอสมะเขือเทศ | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | ¼ | ช้อนชา |
| เนยสด ชนิดจืด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ละลายเนยสดกับน้ำมันในกระทะ รอจนร้อนจากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุกใส ตามด้วยพริกหวานและมะเขือเทศ ผัดต่อจนเข้ากันดี
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย เกลือ และน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันยกลงจากเตา ตักใส่จานไก่ที่เตรียมไว้ รับประทานได้ทันที
ข้อมูลสูตร : ไก่ ทำอะไรก็อร่อย
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- เต้าหู้นึ่งบ๊วย เมนูสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ที่คุณต้องลอง
- เนื้อกุ้งคั่วพริกเกลือ กับไข่ขยี้ อาหารจานด่วน จับคู่ความอร่อย
- หมูปั้นกระเทียมเจียว เมนูอร่อย กินไม่เบื่อ!!
- ปลาหมึกสอดไส้ ย่างพอได้กลิ่นหอม พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ
- ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสด เมนูอาหารจานเดียว ร้านตามสั่ง
- สามชั้นนึ่งมะนาว เนื้อเด้ง รสแซ่บ ทำกินง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
- บะหมี่ไข่ข้นโคตรปู เมนูเลิศหรู จนอยากลิ้มลอง!!
- ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !!
- ข้าวผัดมันกุ้งเสวย เมนูอาหารจานเดียว สูตรเด็ด อร่อยหอมมัน
- ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน
- ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูอร่อย ทำได้ง่าย จากหม้อหุงข้าว !!
- แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!!
- ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
- โกยซีหมี่ไก่ เส้นกรอบ เมนูอาหารจีน ที่คุณทำได้ที่บ้าน
- ข้าวห่อไข่ เมนูชื่นชอบสมัยเด็ก ที่เห็นแล้วต้องร้อง ว้าววว!!
- หมูเกาหลี สูตรใส่น้ำพริกเผาแบบไทย ๆ รสชาติที่คุ้นเคย
- ยากิโซบะผัดพริกเผา ใส่กุ้งสดตัวโต ๆ เมนูเส้นแสนอร่อย!!
- ปลาทูต้มเค็ม อาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณ อร่อยเข้มข้น
- ไก่คาราอาเกะ เนื้อไก่ทอดกรอบ ขนาดพอดีคำ สไตล์ญี่ปุ่น
- หลนทูน่า ความอร่อยไม่ธรรมดา โอเมก้า -3 เต็มเปี่ยม
- แกงเขียวหวานเนื้อวากิว เมนูอร่อยแบบไทยสูตรกะทิสด ร้านครัวรังสิต
- สูตรเด็ด ผัดผักแขนงหมูกรอบ จานโปรด อาหารโต้รุ่ง
- แกงคั่วสับปะรด กับ หอยแมลงภู่ แกงคั่วสามรส อร่อยเข้มข้นถึงเครื่องแกง
