วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี อร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ไข่ตุ๋นผักสามสี

วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะในเมนูนี้มีวัตถุดิบชั้นเลิศอย่าง ปลาแซลมอนด้วย ซึ่งมีประโยชน์มากมายเลยค่ะ

ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ปลาแซลมอนมีโอเมก้า3 ช่วยให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มความสามารถในการจดจำ นอกจากนั้นวิตามินเอในปลาแซลมอนเมื่อทำงานร่วมกับกรดอะมิโนจะช่วยป้องกันความเสื่อมของระบบประสาทเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดอาการซึมเศร้าด้วยค่ะ
ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม การรับประทานเนื้อปลาแซลมอนเป็นประจำอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคจอประสาทตาเสื่อมที่อาจนำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นได้ค่ะ
เสริมสร้างการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เนื้อปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า3 / กรด EPA และกรด DHA กรดไขมันเหล่านี้เป็นไขมันดีมีประโยชน์มากมายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น ช่วยลดการติดเชื้อ ช่วยไม่ให้เลือดแข็งตัว และขยายหลอดเลือดแดง หากรับประทานเนื้อปลาแซลมอนเป็นประจำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จะป้องกันการเกิดโรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองแตก โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ โรคความดันโลหิตสูง และภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง
ช่วยรักษาโรคข้อกระดูกอักเสบ ปลาแซลมอนนั้น มีส่วนช่วยในการรักษาโรคข้อกระดูกอักเสบและอาการอักเสบของข้อต่อต่างๆ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มและสร้างความสมดุลของการสังเคราะห์คอลลาเจนในกระดูกอ่อนของคนเราด้วย นอกจากนั้นโปรตีนที่พบในปลาแซลมอนยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูกและความแข็งแรงของกระดูกด้วยค่ะ
ช่วยคงความอ่อนเยาว์ เนื่องจากปลาแซลมอนนั้นอุดมไปด้วยโอเมก้า3 คอลลาเจนและวิตามินต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อรับประทานเข้าไปจะช่วยเพิ่มความสดใสให้ผิวพรรณ ทำให้ผิวพรรณดูมีน้ำมีนวลและอ่อนกว่าวัย
ช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม สำหรับใครที่กำลังประสบปัญหาเกี่ยวกับข้อเข่าเสื่อม ควรรับประทานปลาแซลมอน เพราะในเนื้อปลาแซลมอนนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนที่ชื่อว่า ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ ซึ่งเป็นกรดโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อข้อเข่านั่นคือ แคลซิโทนิน (calcitonin) ที่ได้รับการวิจัยแล้วว่าช่วยเพิ่มคอลลาเจน อีกทั้งยังควบคุมคอลลาเจนในกระดูกอ่อนของข้อเข่าให้คงที่ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความหนาแน่น และความแข็งแรงให้เนื้อกระดูกอีกด้วยค่ะ
ช่วยพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรืออยู่ในช่วงให้นมลูก สามารถกินปลาแซลมอนเพื่อช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางสมองและการเรียนรู้ของลูกน้อยได้ เพราะปลาแซลมอนนั้นอุดมไปด้วย DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็น ที่เป็นพื้นฐานของเซลล์สมองและจอประสาทตา และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคสมาธิสั้นอีกด้วยค่ะ