วิธีทำ ไข่ตุ๋น

วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี อร่อย ทำง่าย มีประโยชน์ – A Cuisine

สำหรับใครที่ชอบรับประทานเมนูไข่ตุ๋น วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูไข่ตุ๋นเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ นั่นก็คือ ไข่ตุ๋นผักสามสี ซึ่งสามสีนั้นได้มาจาก สีเขียวของผักโขม สีแดงของถั่วแดง และสีส้มของแครอต เรียกว่ามีแต่วัตถุดิบที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย เรามาดู วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสีกันเลยค่ะ

 

วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี

วิธีทำ ไข่ตุ๋น
วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี อร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

ขั้นตอนและ วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)

ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผักโขมสด 50 กรัม
ถั่วแดงต้มสุก 50 กรัม
เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบางๆ 100 กรัม
แครอตหั่นเต๋าต้มสุก 20 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา

 

♦ วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี

  1. เด็ดผักโขมล้างให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเดือดสักครู่ ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด บีบให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า น้ำเต้าหู้ ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
  3. เรียงผักโขมและถั่วแดงลงในถ้วยที่จะนึ่ง ตามด้วยเนื้อปลาแซลมอน แล้วค่อยๆเทไข่ใส่ประมาณ ¾ สามส่วนสีของถ้วย ถ้ามีฟองอากาศใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
  4. นึ่งไข่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที หรือจนสุก แล้วจึงค่อยโรยแครอตต้มสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

 

♥ TIP ♥

เมนู ไข่ตุ๋นผักสามสี สามารถเปลี่ยนจากเนื้อปลาแซลมอนเป็นปลากะพง กุ้ง หรือเนื้อปูนึ่งสุกได้ตามชอบค่ะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู ไข่ตุ๋นผักสามสี

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.