วิธีที่ 16 หลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีนสูง
โรคเกาต์เป็นโรคหนึ่งที่มีสาเหตุมาจากการกินอาหาร ซึ่งวิธีการป้องกันและรักษาอาการปวดข้อจากโรคเกาต์ได้ดีที่สุดคือ การเลี่ยงอาหารที่มีสารพิวรีนสูงเพราะจะทำให้เกิดการอักเสบของข้อได้
รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ปารยะ อาศนะเสน คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่า ระดับกรดยูริกในเลือดสูงเกิดจากร่างกายมีการสร้างกรดยูริกมากกว่าปกติ หรือกินอาหารที่มีสารพิวรีนสูงซึ่งสารนี้จะเปลี่ยนไปเป็นกรดยูริกในเลือด ทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติจนกลายเป็นโรคเกาต์และมีอาการปวดข้อได้
NATURAL PAINKILLER
ดังนั้นคนที่มีกรดยูริกในเลือดสูงผิดปกติควรงดอาหารที่มีสารพิวรีนสูงซึ่งมีดังนี้
1. อาหารต้องห้าม…มีพิวรีนสูง
- ถั่วและเมล็ดต่างๆ เช่น ถั่วพู ถั่วงอก ถั่วแขก ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว และถั่วเหลือง
- ผักต่างๆ เช่น ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทย ต้นกระเทียม หน่อไม้ ดอกกะหล่ำ ตำลึง สะตอ กระถิน ใบขี้เหล็ก ชะอม
- เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู วัว ไก่ ปลาดุก ไต กึ๋น ตับ และเครื่องใน

2. อาหารแนะนำ…มีพิวรีนต่ำ
- ข้าวชนิดต่างๆ ยกเว้นข้าวโอ๊ต
- ผักต่างๆ เช่น ถั่วงอก คะน้า
- ผลไม้ชนิดต่างๆ
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นมสด เนย ขนมปัง ไขมันจากพืชและสัตว์
อย่าลืมว่าเราสามารถหยุดอาการปวดได้ด้วยตัวเอง หากรู้จักวิธีป้องกันและปฏิบัติตัวที่ถูกต้อง เพราะว่าไม่มีหมอคนไหนจะดีเท่ากับการที่เราเป็นหมอรักษาตนเอง
จาก คอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 454
บทความน่าสนใจอื่นๆ
นวดประคบ ร้อน-เย็น แก้อาการปวดหลัง
ท่าบริหารข้อมือ สําหรับคนชอบคลิก