วิตามินรวมเพื่ออาการเฉพาะอย่าง
แม้กลยุทธ์ทางการตลาดนี้จะเข้าใจง่ายและสะดวกกว่าเดิมไม่น้อย แต่เราก็ควรรู้รายละเอียดเกี่ยวกับสารต่างๆ กันสักหน่อย เพราะอย่างที่คุณหมออภิวัฒน์บอก ไม่มีวิตามินตัวใดบำรุงส่วนใดส่วนหนึ่งโดยตรง เราต้องศึกษากลไกของวิตามินแต่ละชนิดที่นำมารวมกันค่ะ
วิตามินเพื่อระบบสมอง
เพราะคุณสมบัติโดดเด่นที่มีผลต่อระบบประสาท วิตามินสูตร B Complexหลายสูตรจึงได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อดูแลการทำงานของสมองโดยเฉพาะ โดยวิตามินที่มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของสมองคือ วิตามินบี 1 บี 6 บี 12 และโคลีน
ในส่วนของโคลีนนั้น ที่เรามักได้ยินและเป็นตัวชูโรง ในเรื่องความจำและการรับรู้ เพราะเป็นสารตั้งต้นหลักในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่มีชื่อว่า อะเซทิลโคลีน (Acetylcholine) ซึ่งเกี่ยวข้องกับความทรงจำ การควบคุมกล้ามเนื้อ แถมยังมีการศึกษาเพื่อนำไปใช้ป้องกันและรักษาโรคความจำเสื่อมด้วย
ทั้งนี้กระทรวงสาธารณสุขแนะนำปริมาณโคลีนที่เพียงพอต่อร่างกายใน 1 วัน สำหรับผู้ใหญ่ชายและหญิงคือ 550 มิลลิกรัม และ 425 มิลลิกรัม ตามลำดับ
นอกจากนี้ยังมีการแนะให้กิน B Complex คู่กับน้ำมันปลา เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้นทั้งนี้เพราะมีงานวิจัยหลายเรื่องกล่าวว่า ดีเอชเอ (DHA) ในน้ำมันปลามีส่วนช่วยบำรุงสมองให้ทำงานดีขึ้น (และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีการแนะนำให้กินเนื้อปลาด้วย)
ดังนั้น การกินอาหาร เช่น ผักใบเขียว ข้าวไม่ขัดขาว และเนื้อปลา เป็นประจำก็มีส่วนช่วยบำรุงสมองได้เช่นกันค่ะ
วิตามินเพื่อกระดูกและข้อ
ในการกินวิตามิน เพื่อบำรุงกระดูกนี้ ไม่ใช่การกินเพื่อให้วิตามินไปบำรุงกระดูกโดยตรง แต่เป็นการกินเพื่อให้วิตามินเข้าไปช่วยเสริมการดูดซึมแคลเซียม ที่เป็นประโยชน์ต่อการสร้างและซ่อมแซมกระดูกและข้อ ซึ่งวิตามินที่เข้าไปช่วยนี้ ได้แก่ วิตามินดี 3 วิตามินซีวิตามินอี วิตามินบี และเพราะวิตามินดีทำงานร่วมกับวิตามินเอ วิตามินซี โคลีนแคลเซียม และฟอสฟอรัสได้ดี จึงมีการเติมสารเหล่านี้ในบางผลิตภัณฑ์ด้วย
เมื่อพูดถึงแคลเซียม ยังมีแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อกระดูก ได้แก่ แมกนีเซียมแมงกานีส สังกะสี ทองแดง ซึ่งหลายผลิตภัณฑ์ก็มีการนำสารเหล่านี้มาผสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพต่อการดูดซึมแคลเซียม
