เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว จากเส้นใหญ่ ทำง่าย ๆ แถมอร่อยถูกปากอย่างแน่นอนเชียวล่ะ ไปลองทำกันนะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา
ส่วนผสม
| เส้นใหญ่ | 150 | กรัม |
| กุ้งขาว | 5 | ตัว |
| ปลาหมึก | 2 | ตัว |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียม | 2 | กลีบ |
| พริกขี้หนู | 8-10 | เม็ด |
| หอมใหญ่ | ตามชอบ | |
| แคร์รอต | ตามชอบ | |
| ข้าวโพดอ่อน | ตามชอบ | |
| น้ำพริกเผา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าแดง | ตามชอบ | |
| โหระพา | ตามชอบ |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางผัดพริกกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ให้หอม ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน ตามชอบ
- ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา
- ใส่เส้นใหญ่ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที
Tip – ต้องแยกเส้นใหญ่ออกให้ดีนะจ๊ะ เดี๋ยวจะเป็นก้อนไม่อร่อยนะจ๊ะ
ภาพประกอบขั้นตอนการทำ
สูตรและบทความ
CherryKitCook
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #recipe
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- ไก่ทอดซอสน้ำปลา เมนูทอดแสนอร่อย กินเพลิน ไม่เชื่อลองดู !!
- ยำตำลึงทอดกรอบ เมนูอร่อยกับพืชริมรั้ว หอมมัน กลิ่นกะทิ
- แซลมอนซีฟู้ดวาซาบิ เนื้อปลาสีส้ม ในน้ำยำแซ่บซี้ด สีเขียว
- เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เครื่องแน่น รสจัดจ้าน หอมฉุน ไปทั้งบ้าน
- ไข่ยู่ยี่ พริกน้ำปลา เมนูง่ายๆที่ใช้เวลาทำไม่เกิน 5 นาที พร้อมพริกน้ำปลา รสเด็ด
- ไก่ทอดหน้าโรงเรียน เมนูย้อนวันวาน อร่อยง๊ายง่าย สูตรทำกิน!
- กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูแสนง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยเว่อร์
- ข้าวผัดแหนมตุ้มจิ๋ว อาหารจานเดียว อร่อยเปรี้ยว กลมกล่อม
- ยำคอหมูทอด กรอบนอก นุ่มใน เนื้อเด้งๆ ราดด้วย น้ำยำรสแซ่บนัวเด้อค๊า
- ฟักทองคั่วพริกเกลือ เมนูปรับสมดุลฮอร์โมน แบบฉบับแพทย์แผนไทย
- เกี๊ยวน้ำไส้เห็ดหอม (สูตรมังสวิรัติ) เสริมสร้างกระดูกแข็งแรง
- สปาเก็ตตี้ซอสแดง ง่าย อร่อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ทำกินได้ที่บ้าน – A Cuisine
- สปาเกตตี้ทูน่าผัดพริกแห้ง สูตรอร่อย ทำง่าย ลองแล้วจะติดใจ – A Cuisine
- ข้าวคลุกพริกเกลือ กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ดจานด่วนสุดฟิน – A Cuisine
- วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อภัตราคาร ก็ทำกินเองได้! – A Cuisine
- Sausage Roll with Cheese เมนูอร่อยของคนรักชีส – A Cuisine
- แซนด์วิชในตำนาน ขนมปัง+หมูหยอง+โบโลน่า ความอร่อยที่ตามหา – A Cuisine
- ไก่ทอดซอสเกาหลีรสเผ็ด สูตรเด็ด ซี้ดซ๊าด…อร่อยได้ใจ – A Cuisine
- ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูจากปลากระป๋อง อิ่มอร่อยในจานเดียว – A Cuisine
- 7 สูตรหมักหมู … กับหมูหมักแสนอร่อย ไม่ซ้ำวัน – A Cuisine
- ผัดคะน้าปลากระป๋อง จับคู่ความอร่อย ทำง่ายมาก – A Cuisine
