ค็อกเทลไวน์ขาว บัดดี้ใหม่ของซีฟู้ด

ค็อกเทลไวน์ขาว บัดดี้ใหม่ของซีฟู้ด เคยถูกถามว่า ไวน์ขาวไว้กินกับซีฟู้ด แล้วถ้าไม่ชอบดื่มไวน์ขาวล่ะ จะทำอย่างไร เจอคำถามแบบนี้ก็ถึงกับอึ้งไปชั่วขณะเลย ตอบไม่ถูกเหมือนกัน

ค็อกเทลไวน์ขาว

แตเมื่อมีเวลาคิดต่อ ก็พอจะหาทางออกได้ คือ ดัดแปลงทำเป็นค็อกเทลที่ใช้ไวน์ขาว ซึ่ง
มีรสชาตินุ่มนวลมาเป็นส่วนผสมหลัก แล้วแต่งกลิ่นเติมสี ด้วยเหล้าและน้ำผลไม้เล็กน้อย พอหลอกล่อให้ตายใจได้บ้าง เท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มคู่หูอาหารซีฟู้ดแก้วใหม่แล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่)
เตรียม 2 นาที ปรุง 2 นาที
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
เหล้ากลิ่นส้ม (Cointreau) 1/4 ถ้วย
น้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
โซดา 1/2 ถ้วย
แครนเบอรร์ ี่สดและใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ยกเว้นโซดา แล้วนำไปแช่ไว้ให้เย็นจัด เมื่อจะเสิร์ฟจึงค่อย ๆ เติมโซดา คนพอเข้ากัน แล้วจึงรินใส่แก้วไวน์ขาว หรือแก้วค็อกเทลตามชอบ
ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่ให้สวยงาม

Tips

เปลี่ยนน้ำผลไม้ได้ตามชอบ แต่แนะนำว่าควรเป็นน้ำผลไม้รสเปรี้ยวที่ค่อนข้างสดชื่น เพื่อไม่ให้กลบรสบางเบาสดชื่นของไวน์ขาว

เรื่อง : จิรัฏฐ์ ฉายะจินดาวงศ์ ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : แสงปทีป แก้วสาคร เขียนลงเว็บ : เนื้อทอง ทรงสละบุญ
นิตยสาร HEALTH & CUISINE ปีที่ 8 ฉบับที่ 94 (พ.ย. 51) หน้า 88 (ปี 2551)

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/