สูตรน้ำคั้นแบบชีวจิต บำรุงเลือด ตับ ไต
บำรุงเลือด ตับ ไต ด้วยเครื่องดื่มแบบชีวจิต ที่ทำได้เองที่บ้าน แต่สิ่งที่ทุกคนต้องรู้คือ ผักและผลไม้จากธรรมชาติล้วนมีคุณประโยชน์ หากแต่เมื่อผ่านกระบวนการผลิตที่แตกต่างไป ก็จะมีสรรพคุณในการป้องกันและรักษาโรคที่แตกต่างกัน ฉะนั้นควรทำความรู้จักน้ำผักผลไม้ชนิดต่าง ๆ ให้ถ้วนถี่ด้วย เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ
คำถาม
พอดีมีเนื้องอกบริเวณลำไส้ ปรับอาหารเป็นอาหารสุขภาพ ตามแนวทางชีวจิตแล้ว อยากทราบวิธีทำน้ำเอนไซม์ และสูตรการรักษาโรคด้วยค่ะ
บ.ก. ขอหาคำตอบให้
ความจริงคุณผู้หญิงท่านนี้ถามเรื่องน้ำเอนไซม์ พร้อมกับเรื่องเนื้องอกในลำไส้ของเธอ ซึ่งเป็นเรื่องละเอียดอ่อน ฉะนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด จึงขอแบ่งตอบเป็น 2 ตอน โดยขอตอบเรื่องน้ำเอนไซม์ (enzyme juice) ก่อน และบ.ก.แอบปรับชื่อเรื่องให้เป็น “สูตรน้ำคั้นแบบชีวจิต” เพราะวิธีการทำน้ำเอนไซม์นั้นต้องใช้วิธีคั้น และการคั้นแบบนี้ อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิตเป็นคนแรกที่นำมาเผยแพร่ในบ้านเรา
อาจารย์สาทิสกล่าวไว้ในคอลัมน์เรื่องพิเศษ นิตยสารชีวจิต ปักษ์หนึ่งปีพ.ศ. 2545 ว่า เอนไซม์มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชีวิต ถ้าไม่มีเอนไซม์ก็ไม่มีชีวิต ฉะนั้นเอนไซม์จึงสำคัญ เป็นตัวกระตุ้นหรือเริ่มต้นให้วงจรหรือระบบต่างๆ ของชีวิตทำงาน ทั้งนี้เป็นไปด้วยจุดประสงค์ 2 ประการคือ เพื่อป้องกันอันตรายที่จะเกิดขึ้น และเพื่อบำรุงส่งเสริมให้ระบบต่างๆ ของชีวิตทำงานดีขึ้นฉะนั้น อาจารย์สาทิสจึงแนะนำให้ใช้นำเอนไซม์ของผักผลไม้บางชนิด (โดยแต่ละชนิดทำงานแตกต่างกันไป) มาช่วยส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ในร่างกายมนุษย์ที่มีอยู่แล้ว ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
ที่น่าเป็นห่วงที่สุดคือ เอนไซม์จากผักผลไม้ถูกทำลายง่ายมาก ย้ำครั้งที่ 1 “เอนไซม์จากผักผลไม้ถูกทำลายง่ายมาก” ย้ำครั้งที่ 2 “เอนไซม์จากผักผลไม้ถูกทำลายง่ายมาก” การเคี้ยวกิน การปั่นด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า หรือการปรุงสุก จึงเป็นการทำลายเอนไซม์จากผักผลไม้นั้นๆ
นอกจากนี้ การนำผักผลไม้หลายอย่างมาทำน้ำเอนไซม์รวมกัน เอนไซม์ที่แตกต่างของผักผลไม้แต่ละชนิด อาจทำลายเอนไซม์ของกันและกัน จึงต้องทำน้ำเอนไซม์ดื่ม ด้วยผักผลไม้ทีละอย่างเท่านั้น
ย้ำครั้งที่ 1 “เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเอนไซม์ของผักผลไม้แต่ละชนิด เราจำเป็นต้องทำน้ำเอนไซม์ดื่ม ด้วยผักผลไม้ทีละอย่างเท่านั้น”
ย้ำครั้งที่ 2 “เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเอนไซม์ของผักผลไม้แต่ละชนิด เราจำเป็นต้องทำน้ำเอนไซม์ดื่ม ด้วยผักผลไม้ทีละอย่างเท่านั้น”
วิธีทำน้ำเอนไซม์
คุณสามารถเลือกวิธีใดวิธีหนึ่ง ดังต่อไปนี้
- แบบดั้งเดิม โดยนำผักผลไม้ที่ต้องการทำน้ำเอนไซม์ไปสับ แล้วนำลงไปตำในครก จากนั้นเทใส่ผ้าขาวบาง กรองเอาแต่น้ำมาดื่ม
- แบบใช้ตัวช่วย ซึ่งคือ การใช้เครื่องคั้นน้ำแยกกาก หรือ juicer ที่มีขายตามท้องตลาด วิธีทำน้ำเอนไซม์ก็ทำได้โดย หั่นผักหรือผลไม้เป็นท่อนใหญ่แล้วใส่ลงเครื่องคั้นแยกยาก ดื่มแต่น้ำ
วิธีดื่ม
- ดื่มทันที หรือภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากคั้นแยกกาก
- ดื่มทีละชนิด ตามที่ย้ำกันไปแล้ว การนำผักผลไม้มาคั้นแยกการวมกัน อาจทำให้ร่างกายไม่ได้รับประโยชน์เท่าที่ควร
- ดื่มให้หลากหลายในหนึ่งสัปดาห์ ผู้ที่กำลังทดลองสูตร 14 วันชีวจิต หรือผู้ที่กำลังบำบัดเยียวยาโรคร้ายของตนเอง และต้องการดื่มน้ำเอนไซม์ทุกวัน จำเป็นต้องดื่มให้หลากหลาย เช่น วันนี้ดื่มน้ำเอนไซม์แครอท พรุ่งนี้ดื่มน้ำเอนไซม์แอปเปิ้ล วันต่อไปดื่มน้ำเอนไซม์จากเซเลอรี่
- ห้ามเติมเกลือหรือน้ำตาล ทั้งนี้เครื่องปรุงดังกล่าวอาจทำลายเอนไซม์จากผักผลไม้ชนิดนั้นๆ
- ไม่ควรดื่มน้ำผักผลไม้บรรจุกล่อง/ขวด หรือน้ำปั่นผักผลไม้ แทนน้ำเอนไซม์ เพราะน้ำผลไม้บรรจุกล่อง/ขวดที่ผ่านการกระบวนการผลิตและต้องเก็บยาวนานนั้นไม่เหลือเอนไซม์ที่ร่างกายต้องการแล้ว (อาจได้ประโยชน์อื่นๆ) ส่วนน้ำปั่นผักผลไม้นั้นก็ไม่ได้ให้เอนไซม์ เนื่องจากการปั่นด้วยคมมีดไฟฟ้าทำลายเอนไซม์ในผักผลไม้ชนิดนั้นไปเรียบร้อยแล้ว (แต่อาจให้ประโยชน์อื่นๆ)
ประโยชน์ของเอนไซม์จากผักผลไม้ชนิดต่าง ๆ
- แครอท ช่วยล้างไขมันและการทำงานของตับ
- เซเลอรี่ ช่วยให้เลือดสะอาดขึ้น และล้างคอเรสเอตรอลในหลอดเลือด
- รากบัวหลวง ช่วยการทำงานของปอด ช่วยการเผาผลาญอาหาร
- ตำลึง ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร
- มะระ ช่วยการทำงานของไต
- แตงโตหรือแคนตาลูป ช่วยการทำงานของไต
อิ่มอกอิ่มใจในคำตอบแบบนี้ ฉะนั้นแฟนเพจชีวจิตอยากรู้อะไร ตั้งถามเข้ามาในอินบ็อกซ์ บ.ก.ขอหาคำตอบให้ค่ะ
น้ำผักและผลไม้ปั่น เพื่อสุขภาพ ต้านมะเร็ง
น้ำผักและผลไม้ปั่น ในที่นี้หมายถึง น้ำปั่นเพื่อสุขภาพ ที่ใช้ผักและผลไม้สดปั่นผสมรวมกัน ดื่มพร้อมกากใยปราศจากน้ำแข็ง น้ำเชื่อม และน้ำหวานปรุงแต่งรส
ดร.ทอม อู๋(Dr.Tom Wu) ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและการรักษาด้วยวิธีธรรมชาติ เป็นผู้หนึ่งที่หันมาดื่มน้ำผักและผลไม้ปั่นละเอียดวันละ 4-6 แก้ว ร่วมกับกินอาหารอินทรีย์และกินผักผลไม้เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว เพื่อเยียวยาตนเองจากโรคมะเร็งปอดระยะที่ 3 และผลจากการกินอาหารที่มีเส้นใยสูงทุกวันติดต่อกันนาน 9 เดือนช่วยให้ ดร.ทอม หายขาดจากโรคมะเร็ง
เพราะผักและผลไม้อุดมด้วยสารต้านมะเร็ง แถมใยอาหารยังมีคุณสมบัติช่วยดักจับและเจือจางสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย รวมถึงสกัดกั้นสารก่อมะเร็งที่ปนเปื้อนมากับอาหาร ทั้งช่วยเพิ่มน้ำหนักอุจจาระ มีผลกระตุ้นให้ร่างกายขับถ่ายเร็วขึ้น ช่วยขับสารพิษและป้องกันเซลล์มะเร็งเจริญเติบโต
มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงผลดีของใยอาหารต่อการต้านโรคมะเร็ง เช่น รายงานจากวารสาร Clinical Nutrition Supplements แสดงให้เห็นว่า การกินใยอาหารเพียงวันละ 13 กรัม สามารถลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งในชาวอเมริกันได้ถึงร้อยละ 31 และหากกินติดต่อกันนาน 3 – 4 ปี พบว่าสามารถยับยั้งการเกิดเนื้อร้ายในผู้ป่วยที่มีก้อนเนื้องอกในลำไส้ใหญ่ได้
สำหรับวิธีปั่นน้ำผักและผลไม้ ดร.ทอมให้ข้อมูลไว้ในหนังสือ ธรรมชาติช่วยชีวิต ว่า ควรเลือกผักและผลไม้ที่สด สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีปนเปื้อน เช่น ผักและผลไม้อินทรีย์ จากนั้นล้างผิวเปลือกให้สะอาดและหากเป็นไปได้ควรปั่นทั้งเปลือกและเมล็ด
พร้อมแนะนำให้เลือกเครื่องปั่นที่ทนความร้อนสูงโดยเรียกว่าเครื่องปั่นขนาด 3.5 แรงม้า มีความเร็วในการปั่นเท่ากับ 45,000 รอบ/นาที เหตุที่ต้องเลือกเครื่องปั่นที่มีความเร็วรอบสูง เพราะต้องการบดปั่นเส้นใยของพืชจนละเอียด เพื่อให้ปล่อยอินทรียสารออกมาเต็มที่ ช่วยให้เซลล์ดูดซึมได้ทันที โดยเฉพาะอินทรียสารจากพืชซึ่งพบมากในราก หน่อ และเมล็ด แต่คนส่วนใหญ่ตัดทิ้ง เพราะแข็งและเคี้ยวยาก
ดร.ทอมเสริมว่า น้ำผักและผลไม้ปั่นสามารถปั่นผสมผักผลไม้รวมกันได้หลากหลาย ให้ทั้งประโยชน์จากใยอาหารและอินทรียสารจากพืช ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและระบบรักษาตัวเองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บทความอื่นที่น่าสนใจ
แจ่วมะเขือเทศ อร่อย ทำง่าย กินต้านการเกิดมะเร็ง
เปิดตำราหมอ ฮิปโปเครตีส ผู้บัญญัติศัพท์ “Cancer” หรือมะเร็ง คนแรกของโลก
สังเกตลิ้น เช็ค แพ้อากาศ + ไรฝุ่น
เกลือและโซเดียม ภัยเงียบบั่นทอนสุขภาพ
ติดตามชีวจิตได้ที่
