4.เมื่อไข่ขาวเป็นเนื้อโฟมตั้งยอดแล้ว ให้ปรุงรสในไข่แดงใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยอย่าให้ไข่เค็มเกินไปเพราะไส้หมูสับที่ผัดไว้มีรสเข้มข้นอยู่แล้ว จากนั้นตีไข่แดงให้เป็นเนื้อเนียนจนไข่ไม่จับตัวเป็นก้อน และนำไข่แดงเทใส่ในชามที่มีโฟมไข่ขาวทีละน้อย ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เทไข่แดงจนหมด จากนั้นคนให้ไข่แดงผสมกับไข่ขาวจนเป็นเนื้อเนียนเข้ากัน
5.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ทาเนยบนกระทะ จากนั้นตักโฟมไข่ลงไปเจียว ใช้ฝาหม้อปิดรอให้ไข่ฟู อบให้หน้าไข่สุก แต่คอยดูอย่าให้ก้นไหม้นะคะ เมื่อไข่เริ่มฟูให้ตักไส้หมูสับลงไปเล็กน้อย พับไข่ทับปิดไส้อย่างเบามือใช้ช้อนหรือตะเกียบช่วยจัดทรงให้สวย (คล้ายขนมถังแตก) และคอยพลิกกลับด้านให้ไข่มีสีเหลืองสวย เนื่องจากเราใช้ไฟอ่อนมากๆ จะช่วยทำให้ไข่สุกทั่วถึงขึ้นค่ะ เมื่อสุกได้ที่แล้วก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟ ราดซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกได้ตามชอบเลยค่ะ
เป็นไงค่ะ “เมนูไข่เจียวซูเฟล์ยัดไส้” น่ากินมั๊ยละ ขั้นตอนอาจจะเยอะหน่อย และสำหรับมือใหม่ จะรู้สึกว่าไข่ไม่ฟู อย่าเพิ่งถอดใจนะจ๊ะเพราะแอดก็เป็นเช่นกันกว่าจะได้ก็ต้องทำบ่อยๆ จะรู้ว่ามันก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด แต่พอได้ทานฝีมือตัวเองมันก็จะฟินๆ แน่นอนจ้า ลองเอาไอเดียนี้ไปลองทำตามกันดูนะคะ เมนูไข่เจียวของเราจะเปลี่ยนไป ไม่น่าเบื่ออีกแล้ว ^^
ปล. เช่นเคยถ้าชอบก็กดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้กันด้วยนะ ^^
ภาพและสูตร โดย Admin Pakkimji
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด:
- How to จัดตู้เย็น ตู้เก็บอาหาร ให้เป็นระเบียบ สะดวก หยิบง่าย ช่วงกักตุน
- วิธีทำ Apple Roses Puff ไอเดียทำขนม ฟรุ้งฟริ้ง รูปกุหลาบอร่อยๆ ทำเองได้ที่บ้าน
- อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี
- 7 ไอเดียเมนูไข่ เก๋กู้ด! อร่อยได้ไม่น่าเบื่อไม่ซ้ำวัน
- ไอเดียเมนูเก๋ๆ จาก “ขนมปังแผ่น” อร่อยได้หลากเมนู ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน
- ICE + IDEA เปลี่ยน “เครื่องดื่ม” ของคุณให้เก๋ไก๋น่ากิน
- ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ
- แซนด์วิชเตารีด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ!
- น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
- วิธีทำกิมจิผักกาดขาว เครื่องเคียงสุดฮิต สไตล์เกาหลี
สูตรอาหารแนะนำ
- สูตรแกงคั่วหมูย่าง กับ เงาะสอดไส้สับปะรด แกงรสชาติไทยๆ จากผลไม้ฤดูร้อน
- ไก่ย่างซอสครีมน้ำพริกนรก และผักย่าง มื้อค่ำอร่อยทำง่าย
- จะละเม็ดราดซีอิ๊วลุยสวนสมุนไพร เมนูอร่อย ย่อยง่าย บำรุงสมอง
- ไข่เจียวลาบ เมนูไข่สุดครีเอต มื้ออร่อยทำง่าย
- แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ !! เกี๊ยวรสเผ็ด อร่อยสไตล์เด็กหอ ทำง่าย อิ่มสบายพุง
- Limoncello (ลิมอนเชลโล่) แก้ท้องอืด ในมื้ออาหาร
- Spicy Sunshine Salad and Mushroom สลัดเพื่อสุขภาพ
- กล้วยบวชชี หม้อหุงข้าว อร่อยง่ายสไตล์เด็กหอ
- ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี สูตรอร่อยง่ายๆ สไตล์เด็กหอ
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยสไตล์เด็กหอ
- กาแฟครีมนมสด สไตล์เกาหลี เครื่องดื่มเย็นๆ ที่กำลังฮอตเว่อร์ในตอนนี้!!
- หมูสับทรงเครื่องห่อใบเมี่ยง สูตรอร่อย จากของเหลือในตู้เย็น
- ขนมจีนน้ำยาปูไข่เค็มยอดชะคราม สูตรเด็ดครบเครื่อง รสเข้มข้น
- ปีกไก่สอดไส้ทอด เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน
- แซนด์วิชไข่แฮมชีส สไตล์ Street Food เกาหลี อร่อยทำง่าย