อร่อยสไตล์เด็กหอ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ทำอาหารเกาหลีทานกันค่ะ ช่วงนี้ไม่มีอะไรมากแอดผักกิมจิกำลังอินซีรีส์ เลยจะพาเพื่อนๆ แวะไปเกาหลีบ่อยหน่อยอย่าเบื่อกันนะ เมนูที่จะชวนทำในวันนี้คือ “ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี” ซึ่งวัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง และทำง่ายมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินเวอร์
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-13-1024x1024.jpg)
แต่สูตรนี้ผักกิมจิปรับตามวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกชี้ฟ้าของบ้านเราแทนพริกเกาหลี ก็อร่อยแซ่บไปอีกแบบนะ แต่ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดไม่ใส่ก็ได้นะไม่ว่ากัน แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคนเลยจ้า เราไปเริ่มกันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม สำหรับ 1 ที่ คือ
- ซี่โครงหมู
- กิมจิ
- กระเทียมสับ (แบ่งใช้หมักหมูและใช้ผัด)
- ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
- น้ำมัน 1 ช้อนชา (น้ำมันสำหรับผัด)
- หัวหอมใหญ่ ½ ลูก ซอยสำหรับผัด
- ต้นหอมญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีใช้เป็นต้นหอมบ้านเราแทนก็ได้ค่ะ)
- พริกชี้ฟ้า (ใส่ตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้ามีพริกเกาหลีก็ใส่ได้เลย)
วิธีทำ
![ผัดกิมจิซี่โครงหมู](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-05-1024x1024.jpg)
1.หมักซี่โครงหมูด้วยเครื่องปรุงรส กระเทียบสับ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทยขาวป่น และ ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-06-1024x1024.jpg)
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-07-1024x1024.jpg)
2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย รอกระทะพอร้อนใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไปผัด ตามด้วยหัวหอมใหญ่ ผัดให้หอมสักครู่ จากนั้นใส่ซี่โครงหมูที่เราหมักไว้ตามลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั้งซี่โครงหมูเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าเพิ่มนิดหน่อย จากนั้นใส่กิมจิ คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยซอสโคชูจัง พริกสด ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยตามลงไปผัดอีกนิดหน่อยยกลงได้เลย
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-08-1024x1024.jpg)
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-09-1024x1024.jpg)
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-10-1024x1024.jpg)
![ผัดกิมจิซี่โครงหมู](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-11-1024x1024.jpg)
![ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-12-1024x1024.jpg)
3.จัดจานตามความชอบ จะเป็นจานเดี่ยวหรือจะราดไปบนข้าวสวยร้อนๆ เลยก็ได้ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า
ง่ายมากๆ ใช่มั๊ยคะ ไปลองทำ “ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี” ราดข้าว สูตรนี้กันดู รับรองว่าอิ่มอร่อยสไตล์เกาหลีแน่นอนค่ะ ส่วนการปรุงรส ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยนะคะ ไม่ต้องตรงตามสูตรก็ได้เอาที่เพื่อนๆ ชอบแค่นี้ก็แฮปปี้แล้วค่ะ คราวหน้าจะชวนทำเมนูอะไรอีกนั้นติดตาม อร่อยสไตล์เด็กหอ ของผักกิมจิได้ อย่าลืมกดเลิฟ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้ผักกิมจิด้วยนะคะ ไปแล้วจ้า…บะบาย ^^
ภาพและสูตรโดย Admin Pakkimji
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด:
- How to จัดตู้เย็น ตู้เก็บอาหาร ให้เป็นระเบียบ สะดวก หยิบง่าย ช่วงกักตุน
- วิธีทำ Apple Roses Puff ไอเดียทำขนม ฟรุ้งฟริ้ง รูปกุหลาบอร่อยๆ ทำเองได้ที่บ้าน
- อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี
- 7 ไอเดียเมนูไข่ เก๋กู้ด! อร่อยได้ไม่น่าเบื่อไม่ซ้ำวัน
- ไอเดียเมนูเก๋ๆ จาก “ขนมปังแผ่น” อร่อยได้หลากเมนู ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน
- ICE + IDEA เปลี่ยน “เครื่องดื่ม” ของคุณให้เก๋ไก๋น่ากิน
- ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ
- แซนด์วิชเตารีด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ!
- น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยสไตล์เด็กหอ
- กาแฟครีมนมสด สไตล์เกาหลี เครื่องดื่มเย็นๆ ที่กำลังฮอตเว่อร์ในตอนนี้!!
สูตรอาหารแนะนำ
- สูตรแกงคั่วหมูย่าง กับ เงาะสอดไส้สับปะรด แกงรสชาติไทยๆ จากผลไม้ฤดูร้อน
- ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว เมนูเบา ๆ ช่วยลดกรดไหลย้อน
- แกงคั่วหอยขมใบชะพลู เมนูพื้นบ้านรสเด็ดต้องจัดสักชาม
- ต้มยำปลาน้ำใสไข่ตุ๋น อร่อยได้สุขภาพ
- ผัดหอยเชลล์กะเพรากรอบ จานเด็ดอร่อยเต็มอิ่ม
- ไก่ย่างซอสครีมน้ำพริกนรก และผักย่าง มื้อค่ำอร่อยทำง่าย
- จะละเม็ดราดซีอิ๊วลุยสวนสมุนไพร เมนูอร่อย ย่อยง่าย บำรุงสมอง
- ไข่เจียวลาบ เมนูไข่สุดครีเอต มื้ออร่อยทำง่าย
- แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ !! เกี๊ยวรสเผ็ด อร่อยสไตล์เด็กหอ ทำง่าย อิ่มสบายพุง
- Limoncello (ลิมอนเชลโล่) แก้ท้องอืด ในมื้ออาหาร
- Spicy Sunshine Salad and Mushroom สลัดเพื่อสุขภาพ
- กล้วยบวชชี หม้อหุงข้าว อร่อยง่ายสไตล์เด็กหอ
![recipe image](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี-15.jpg)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![gray](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/gray.png)