ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี สูตรอร่อยง่ายๆ สไตล์เด็กหอ

อร่อยสไตล์เด็กหอ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ทำอาหารเกาหลีทานกันค่ะ ช่วงนี้ไม่มีอะไรมากแอดผักกิมจิกำลังอินซีรีส์ เลยจะพาเพื่อนๆ แวะไปเกาหลีบ่อยหน่อยอย่าเบื่อกันนะ เมนูที่จะชวนทำในวันนี้คือ “ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี” ซึ่งวัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง และทำง่ายมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินเวอร์

แต่สูตรนี้ผักกิมจิปรับตามวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกชี้ฟ้าของบ้านเราแทนพริกเกาหลี ก็อร่อยแซ่บไปอีกแบบนะ แต่ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดไม่ใส่ก็ได้นะไม่ว่ากัน แล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคนเลยจ้า เราไปเริ่มกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม สำหรับ 1 ที่ คือ

ซี่โครงหมู
กิมจิ
กระเทียมสับ (แบ่งใช้หมักหมูและใช้ผัด)
ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย
น้ำมัน 1 ช้อนชา (น้ำมันสำหรับผัด)
หัวหอมใหญ่ ½ ลูก ซอยสำหรับผัด
ต้นหอมญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีใช้เป็นต้นหอมบ้านเราแทนก็ได้ค่ะ)
พริกชี้ฟ้า (ใส่ตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้ามีพริกเกาหลีก็ใส่ได้เลย)

วิธีทำ

ผัดกิมจิซี่โครงหมู — หมักซี่โครงหมูด้วยเครื่องปรุงต่างๆ

1.หมักซี่โครงหมูด้วยเครื่องปรุงรส กระเทียบสับ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทยขาวป่น และ ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย รอกระทะพอร้อนใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไปผัด ตามด้วยหัวหอมใหญ่ ผัดให้หอมสักครู่ จากนั้นใส่ซี่โครงหมูที่เราหมักไว้ตามลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั้งซี่โครงหมูเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าเพิ่มนิดหน่อย จากนั้นใส่กิมจิ คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยซอสโคชูจัง พริกสด ผัดจนเครื่องปรุงเข้ากัน ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยตามลงไปผัดอีกนิดหน่อยยกลงได้เลย

3.จัดจานตามความชอบ จะเป็นจานเดี่ยวหรือจะราดไปบนข้าวสวยร้อนๆ เลยก็ได้ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า

ง่ายมากๆ ใช่มั๊ยคะ ไปลองทำ “ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี” ราดข้าว สูตรนี้กันดู รับรองว่าอิ่มอร่อยสไตล์เกาหลีแน่นอนค่ะ ส่วนการปรุงรส ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยนะคะ ไม่ต้องตรงตามสูตรก็ได้เอาที่เพื่อนๆ ชอบแค่นี้ก็แฮปปี้แล้วค่ะ คราวหน้าจะชวนทำเมนูอะไรอีกนั้นติดตาม อร่อยสไตล์เด็กหอ ของผักกิมจิได้ อย่าลืมกดเลิฟ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้ผักกิมจิด้วยนะคะ ไปแล้วจ้า…บะบาย ^^

ภาพและสูตรโดย Admin Pakkimji

#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/