ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ

ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ จานอร่อย ดีต่อสุขภาพ

ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ จานอร่อย ดีต่อสุขภาพ รสเผ็ดเบา ๆ พอยากอาหาร หอมฟุ้ง…หรือหอมฉุน แล้วแต่จะเรียก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ

ส่วนผสม

  • เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง หั่นชิ้นพอคำ 1 ก้อน
  • กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว
  • ถั่วแขก หั่นท่อนยาว ลวกสุก 1/4 ถ้วย
  • แคร์รอต หั่นแท่งเล็ก ลวกสุก 1/4 ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นชิ้นพอคำ ลวกสุก 5 – 6 ฝัก
  • พริกขี้หนูแดง 3 เม็ด
  • กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิอย่างดี 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 – 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

  1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และกะปิเข้าด้วยกัน พักไว้
  2. ทอดเต้าหู้ขาวในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนผิวด้านนอกมีสีเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้
    สะเด็ดน้ำมัน
  3. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ในข้อแรกลงผัด จนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงผัดจนสุก
  4. ใส่ถั่วแขก แคร์รอต และข้าวโพดอ่อนลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและ
    น้ำปลา เติมน้ำลงไป ตั้งไฟรอให้เดือดสักพัก แล้วใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

ข้อมูลสูตร  : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.