อร่อยสไตล์เด็กหอ วันนี้ขอนำเสนอเมนู “เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ” ชามนี้ค่ะ สูตรนี้ผักกิมจินั้นอยากจะทานอะไรที่แซ่บๆ แต่อยากอิ่มท้องไปด้วย เลยไปเจอแผ่นเกี๊ยวในตู้เย็น เลยปิ๊งไอเดีย เกี๊ยวน้ำขึ้นมา เลยจัดซะเลย
แต่อย่างที่บอกว่าอยากทานอะไรแซ่บๆ ถ้าจะทำเกี๊ยวน้ำแบบธรรมดาก็เบื่อแล้ว เลยลองใส่พริกเข้าไปในไส้ด้วย บอกเลยว่า เด็ด! มากค่ะแม่ แถมทำไม่ยากเลยจริงๆ วันนี้กิมจิใช้หม้อหุงข้าว ในการทำเกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ แทน จะออกมาเป็นอย่างไร ไปดูวิธีการทำเกี๊ยวสูตรเด็ดของผักกิมจิ กันเลยจ้า
วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-19-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-02-1024x1024.jpg)
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2 ที่)
- หม้อหุงข้าว
- แผ่นเกี๊ยว 16 แผ่น
- หมูสับ 100 กรัม
- พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด (หรือถ้าชอบเผ็ดมากก็จัดไปตามชอบ แต่ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ลดจำนวนได้ตามใจค่ะ)
- กระเทียม 2 – 3 กลีบ สับให้ละเอียด
- พริกไทยป่น
- รากผักชีสับ 2 ต้น
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (เอาเฉพาะไข่แดง)
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน สำหรับต้มน้ำซุป
- ผักต่างๆ อาทิ ต้นหอม ผักชี ผักกวางตุ้ง เห็ดหอม หรือผักอื่นๆ ตามชอบ จะใส่แครอทเพิ่มสีสันก็ได้นะจ๊ะ
วิธีทำ เกี๊ยวหมูแซ่บ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-03-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-04-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-09-1024x1024.jpg)
1. ก่อนอื่นเราทำการหมักหมูโดยผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ อาทิ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น รากผักชีสับ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ไข่แดง พริกชี้ฟ้าซอย และต้นหอมผักชีซอยนิดหน่อย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักเอาไว้รอให้เครื่องเข้าถึงเนื้อ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-05-1024x1024.jpg)
2. หั่นผักกวางตุ้ง ไว้สำหรับลวก จากนั่นตั้งหม้อหุงข้าว ใส่น้ำเปล่า ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เพื่อให้ผักที่ลวกมีสีเขียวสดน่าทาน กดเปิดเครื่องรอจนน้ำเดือดจากนั้นนำผักลงไปลวก เมื่อผักสุกตักผักไปพักเอาไว้ในชาม
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-08-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-10-1024x1024.jpg)
3. เมื่อหมูหมักได้ที่ ก็มาห่อเกี๊ยวกัน โดยจะห่อแบบง่ายๆ นะคะ ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม โดยตักหมูหมักขนาดพอดีคำใส่ลงไปในแผ่นเกี๊ยวจากนั้นพักเป็นรูปสามเหลี่ยม แตะน้ำเปล่ามาทาลงบนขอบเกี๊ยวให้ครบทุกด้านประกบปิดให้สนิทเพื่อไม่ให้ไส้นั้นทะลักออกมาได้ เวลาลวกแล้วไส้จะได้ไม่แตกค่ะ หรือจะห่ออย่างไรก็ได้แล้วแต่ความถนัดของแต่ละคนเลยค่ะ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-12-1024x1024.jpg)
4. จากนั้นนำเกี๊ยวที่ห่อเสร็จเรียบร้อยมาลวก โดยจะใช้น้ำที่ลวกผักเมื่อกี้เพื่อประหยัดน้ำ แต่ถ้าใครจะเปลี่ยนน้ำก็ได้นะคะไม่ว่ากัน ลวกจนไส้ด้านในของเกี๊ยวสุก ตักลงพักเอาไว้ค่ะ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-13-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-14-1024x1024.jpg)
5. จากนั้นเรามาทำน้ำซุป เทน้ำที่ลวกทิ้งไปเปลี่ยนน้ำใหม่ ใส่คนอร์ซุปก้อนรสหมู และเห็ดหอมที่หั่นเอาไว้ตามลงไป รอให้น้ำเดือดคนอร์ให้ละลายคนเล็กน้อย ชิมรส ถ้าจืดไปก็เติมเกลือ หรือซีอิ๊วขาวลงไปเพิ่มก็ได้นะคะ เมื่อเดือดแล้วพักไว้ไปจัดจานกันค่ะ
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-15-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-16-1024x1024.jpg)
6. ตักผักที่ลวกเอาไว้ใส่ชาม ตามด้วยเกี๊ยวหมูแซ่บ 8 ชิ้น (สำหรับ 1 ที่) จากนั้นตักน้ำซุปราดลงไปในเกี๊ยว โรยพริกไทยหน่อย โรยต้นหอมผักชีซอยเล็กน้อยเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
Tips:
- เวลาลวกผักให้มีสีเขียวสดน่าทาน ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ เวลาลวกก็จะได้ผักที่เขียวน่าทานขึ้นค่ะ
- ก่อนนำแป้งเกี๊ยวมาห่อ ให้ขูดเอาแป้งส่วนเกินออกจากแผ่นเกี๊ยวก่อน เพราะถ้าแป้งที่ติดมาในแผ่นเกี๊ยวเยอะเกินจะทำให้น้ำขุ่นไม่น่ารับประทาน หรือเวลาลวกตัวเกี๊ยวจะไม่ใส ถ้าขูดออกจะทำให้เกี๊ยวของเราน่าทานยิ่งขึ้นคะ เบาๆมือหน่อยนะคะ แป้งอาจจะขาดได้
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-18-1024x1024.jpg)
![เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-17-1024x1024.jpg)
เป็นไงบ้างคะทำง่ายมั๊ย? สูตร “เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ” ของแอดในวันนี้ เพียงไม่กี่ขั้นตอน มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง แค่นี้เราก็ทำทานได้ที่บ้าน ที่หอ ได้สบายๆ เลย ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ได้รสแซ่บจากหมูนุ่มๆ เด้งๆ ข้างในเกี๊ยวแบบเต็มๆ คำ ฟินเวอร์บอกเลย ไปลองทำตามกันดูนะ ^^ คราวหน้าจะมีไอเดียเก๋ๆ เมนูอร่อยสไตล์เด็กหออะไรบ้างนั้นรอติดตามเลยค่ะ แอดมินผักกิมจิ จะเสิร์ฟให้คุณถึงที่เลย ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะจ๊ะ อย่าลืมกด Like กด Share หรือ Comment พูดคุยกันผ่านแฟนเพจ A Cuisine ด้วยนะคะ วันนี้ขอตัวแล้วค่ะ บะบาย ^^
ภาพและสูตรโดย Admin #Pakkimji
#Acuisine #เอควิซีน
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
บทความน่าสนใจช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 เราต้องรอด:
- How to จัดตู้เย็น ตู้เก็บอาหาร ให้เป็นระเบียบ สะดวก หยิบง่าย ช่วงกักตุน
- วิธีทำ Apple Roses Puff ไอเดียทำขนม ฟรุ้งฟริ้ง รูปกุหลาบอร่อยๆ ทำเองได้ที่บ้าน
- อาหารต้านเครียด 7 อย่าง กินแล้วอารมณ์ดี๊ดี
- 7 ไอเดียเมนูไข่ เก๋กู้ด! อร่อยได้ไม่น่าเบื่อไม่ซ้ำวัน
- ไอเดียเมนูเก๋ๆ จาก “ขนมปังแผ่น” อร่อยได้หลากเมนู ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน
- ICE + IDEA เปลี่ยน “เครื่องดื่ม” ของคุณให้เก๋ไก๋น่ากิน
- ไอเดียเมนูกักตัว สไตล์เกาหลี อร่อยง่ายๆ ด้วย “หม้อหุงข้าว” ฉบับเด็กหอ
- แซนด์วิชเตารีด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องง้อเตาอบ!
- น้ำมะม่วง กับ 3 ไอเดียอร่อย ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- กล้วยหอมทอด ไอเดียเมนูขนมทำง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยสไตล์เด็กหอ
- กาแฟครีมนมสด สไตล์เกาหลี เครื่องดื่มเย็นๆ ที่กำลังฮอตเว่อร์ในตอนนี้!!
สูตรอาหารแนะนำ
- สูตรแกงคั่วหมูย่าง กับ เงาะสอดไส้สับปะรด แกงรสชาติไทยๆ จากผลไม้ฤดูร้อน
- ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว เมนูเบา ๆ ช่วยลดกรดไหลย้อน
- แกงคั่วหอยขมใบชะพลู เมนูพื้นบ้านรสเด็ดต้องจัดสักชาม
- ต้มยำปลาน้ำใสไข่ตุ๋น อร่อยได้สุขภาพ
- ผัดหอยเชลล์กะเพรากรอบ จานเด็ดอร่อยเต็มอิ่ม
- ไก่ย่างซอสครีมน้ำพริกนรก และผักย่าง มื้อค่ำอร่อยทำง่าย
- จะละเม็ดราดซีอิ๊วลุยสวนสมุนไพร เมนูอร่อย ย่อยง่าย บำรุงสมอง
- ไข่เจียวลาบ เมนูไข่สุดครีเอต มื้ออร่อยทำง่าย
- แกงคั่วกรรเชียงปูหน่อไม้สด สูตรอร่อย รสเข้มข้นจัดจ้าน
- สลัดโรล อร่อยไส้แน่น ทำง่าย สไตล์เด็กหอ
- นมเย็นกับเจลลี่ขิง เครื่องดื่มดับร้อน ดีต่อสุขภาพ
- ฟิงเกอร์แซนด์วิช (Finger Sandwich) เมนูกินง่าย สุขภาพดี
- ปลาหมึกทอดผัดกระเทียมพริกไทยดำ จานด่วน อร่อยอิ่มท้อง
- ตำผลไม้ รสแซ่บอร่อย ไฟเบอร์มากมาย สลายท้องผูก
- ก๋วยเตี๋ยวบกคลุกปลาช่อน เมนูปลารสแซ่บ กินแล้วไม้อ้วน
![recipe image](https://goodlifeupdate.com/app/uploads/2020/04/เกี๊ยวน้ำหมูแซ่บ-23.jpg)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![gray](https://cheewajit.com/app/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/gray.png)