ปลาทูน่าแปะก๊วยผัดพริกเผา เหตุมาจาก มีปลาทูน่ากระป๋อง ทำอะไรกินดี? อยากให้รสจัดจ้านหน่อย ก็เลยผัดใส่น้ำพริกเผา เพิ่มแปะก๊วยไปด้วยช่วยเรื่องความจำ เอ้า!! กลายเป็นจานสุขภาพเลย
ปลาทูน่าแปะก๊วยผัดพริกเผา
ส่วนผสม
- เนื้อปลาทูน่า หั่นสี่เหลี่ยมพอคำ 300 กรัม
- แปะก๊วย ต้มสุก 1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำหั่นเป็นเส้น 3 ดอก
- น้ำพริกเผา 1/4 ถ้วย
- กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานเขียว แดง และเหลือง หั่นเป็นเส้นรวมกัน 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
วิธีทำ
- เจียวกระเทียมกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม
- ใส่น้ำพริกเผาลงผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ปลาทูน่า ลงผัดจนสุก
- ใส่แปะก๊วยและเห็ดหอมลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาลทราย
- ใส่พริกหวาน และใบโหระพาลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที
Tips
- ถ้าไม่มีพริกหวานเขียว แดง และเหลือง เปลี่ยนเป็นพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบได้
- ใช้หอยลาย หรือหอยเชลล์ แทนเนื้อปลาทูน่าได้ตามชอบ
ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- ผัดมักกะโรนีกุ้ง เมนูฝรั่งจานอร่อย หอมฟุ้ง กุ้งตัวโต๊..โต!!
- ผัดฉ่าปลาทูทอด อาหารไทย รสเผ็ดร้อน อร่อย โดนใจ !!
- กุ้งถังพริกเผา เมนูแฮปปี้มีล ที่คุณต้องลอง!!
- ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ เมนูฮิตอาหารตามสั่ง
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ สูตรเด็ด ทำกินได้ ทำขายรวย
- ใบเหลียงผัดไข่ เมนูเลื่องชื่อ ผักพื้นบ้านของภาคใต้ ที่ใครก็ชอบ
- คั่วกลิ้งเนื้อ อาหารใต้ รสจัดจ้าน ถึงเครื่อง
- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป
- หมี่โกเรง บะหมี่ผัดยอดนิยม ของอินโดนีเซีย
- เซาไม (Siomay) เมนูติ่มซำของอินโดนีเซีย
- ชวนทำ กิมจิโฮมเมด และเบอร์เกอร์กิมจิ โพรไบโอติกส์ดีต้องกิน ดีต่อร่างกาย
- ข้าวเหนียวนึ่งถั่ว กับไก่ทอด เมนูอาหารเวียดนาม
- ไก่คั่วตะไคร้ เมนูไก่ทอด หอม อร่อย ทำง่าย
- ซุปมะเขือเวียดนาม เมนูสุขภาพสีแดง อุดมไปด้วยไลโคปีน
- ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ
- ข้าวโปรตีน จานนี้อุดมด้วยโปรตีนเน้นๆ จากถั่วและธัญพืช
- ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้ายอดนิยม อร่อยดูดี มีสไตล์ น่าลิ้มลอง
- ต้มเส้น เมนูซดร้อนคล่องคอ คลายหนาว อร่อย ทำง่ายมาก
- แกงสิงหล แกงโบราณ ชาวสิงหล ทำรับแขกบ้านแขกเมือง
- สูตรขนมปังนม “ChocOrange Milk Bread” แสนอร่อยจาก Beehive Buns Bakery
- พอทพายแกงเขียวหวาน ทำเมนูอาหารไทย สไตล์อินเตอร์
- ซูเฟล่ห่อหมกปลากราย เปลี่ยนหน้าตาห่อหมกแบบเดิมให้เก๋ไก๋
- ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
- ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
- กุ้งคลุกข้าวเม่ารางทอด ปิ๊งไอเดียทอดกุ้งแบบไม่ธรรมดา
- ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
- สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
- กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
- กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก
