ต้มแซ่บกุ้งย่าง รสจัดจ้าน ที่คุณต้องจัดเต็ม เพราะต้องเติมข้าวแหละมาขนาดนี้ เดี๋ยวเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ต้มแซ่บกุ้งย่าง
ส่ ว น ผ ส ม
- กุ้งย่าง 200 กรัม
- เห็ดฟาง ผ่าสี่ซีก 1 ถ้วย
- มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 5 – 6 ลูก
- ข่าแก่ หั่นแว่น 4 – 5 แว่น
- ตะไคร้ หั่นท่อนบุบพอแตก 2 ต้น
- หอมเล็ก บุบพอแตก 2 – 3 หั
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้ว
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว 10 – 15 เม็ด
- ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน 1 – 2 ใบ
วิ ธี ทำ
- ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมเล็ก และใบมะกรูดลงไป ตั้งไฟกลางให้เดือดอีกครั้ง
- ใส่เห็ดฟาง และมะเขือเทศลูกเล็ก ลงต้มพอสุก ตามด้วยกุ้งย่าง
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาล ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว
- ตักต้มแซ่บใส่ชาม โรยพริกขี้หนูแห้งและผักชีใบเลื่อย
Tips
- ใส่น้ำตาลในสูตรนี้ด้วยเพื่อให้รสกลมกล่อมขึ้น ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่ก็ได้
ข้อมูลสูตร : ต้ม ผัด แกง ทอด
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- ผัดมักกะโรนีกุ้ง เมนูฝรั่งจานอร่อย หอมฟุ้ง กุ้งตัวโต๊..โต!!
- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป
- ไก่คั่วตะไคร้ เมนูไก่ทอด หอม อร่อย ทำง่าย
- ข้าวโปรตีน จานนี้อุดมด้วยโปรตีนเน้นๆ จากถั่วและธัญพืช
- ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้ายอดนิยม อร่อยดูดี มีสไตล์ น่าลิ้มลอง
- ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
- ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
- สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
- กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
- กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก
- ผัดไทยกุ้งสด เมนูฮิตติดเทรนด์ ไปทั่วโลก
- ต้มซุปเนื้อ ซดร้อนคล่องคอ หอม หวาน กลมกล่อม
- ข้าวต้มปลา ทรงเครื่อง สูตรอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
- เต้าหู้ผัดซอสไข่เค็ม เค็มมัน นัวๆ อร่อยกลมกล่อม
- ต้มกะทิขมิ้นสายบัวใบมะขามอ่อน มากวัตถุดิบ แต่อร่อยลงตัว
- สปาเกตตีผัดพริกเผาปลาหมึก อร่อยกลมกล่อม ถูกปากคนไทย
- ต้มส้มไข่เจียว ซดร้อนคล่องคอ กับเมนูไข่
- เนื้อต้มกะทิ เมนูโบราณ รสชาติที่คิดถึง
- ปลาต้มเค็มลำไย หอมหวานละมุน อร่อยไปอีกแบบ
- สูตรแกงฮังเล อาหารเหนือ รสชาติเข้มข้น
- ผักโขมหม้อดิน เมนูขจัดสารพิษ ดีต่อสุขภาพ
- ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ จานอร่อย ดีต่อสุขภาพ
