ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสด เมนูอาหารจานเดียว เห็นที่ร้านอาหารตามสั่ง เลยลองสั่งมาชิม เหยยย…. คือดีย์ แต่ทำเองได้ดั่งใจกว่ากันนะจ๊ะ
ข้าวผัดแกงเขียวหวานกุ้งสด
ส่วนผสม
| ข้าวสวย | 1 | ถ้วย |
| กุ้งสด | 5-6 | ตัว |
| พริกแกงเขียวหวาน | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 | ช้อโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนชา |
| น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือเปราะ | 2 | ลูก |
| มะเขือพวง | 5-7 | เม็ด |
| พริกชี้ฟ้า | ตามชอบ | |
| ใบมะกรูด | 1-2 | ใบ |
| โหระพา | ตามชอบ |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ผัดน้ำมันกับพริกแกงเขียวหวานจนสุกดี ใส่มะเขือเปราะ กับมะเขือพวง
- จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ
- ตามด้วยใบมะกรูดฉีก โหระพา แล้วใส่กุ้งสดลงไป ผัดจนสุกดี แล้วตักกุ้งแยกออกมา พักไว้
- ใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปเพิ่มสีสัน เป็นอันเสร็จ
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยกุ้งที่แยกไว้วางด้านบน น่ากินที่สุด
เคล็ดลับ – หั่นและแช่มะเขือเปราะในน้ำเลือช่วยให้มะเขือเปราะไม่ดำ
ภาพประกอบขั้นตอนการทำ
ข้อมูลสูตร : ธนพล ดิเรกศิลป์
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- ผัดมักกะโรนีกุ้ง เมนูฝรั่งจานอร่อย หอมฟุ้ง กุ้งตัวโต๊..โต!!
- ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !!
- ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน
- ผัดฉ่าปลาทูทอด อาหารไทย รสเผ็ดร้อน อร่อย โดนใจ !!
- ผักโขมอบชีส เมนูแสนอร่อย ฟิน แบบจัดเต็ม ชีสเน้นๆ กันเลย
- หมกเครื่องในไก่ทรงเครื่อง สูตรเด็ด รสแซ่บ ฉบับอีสานบ้านนา
- กุ้งถังพริกเผา เมนูแฮปปี้มีล ที่คุณต้องลอง!!
- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป
- หมี่โกเรง บะหมี่ผัดยอดนิยม ของอินโดนีเซีย
- เซาไม (Siomay) เมนูติ่มซำของอินโดนีเซีย
- ชวนทำ กิมจิโฮมเมด และเบอร์เกอร์กิมจิ โพรไบโอติกส์ดีต้องกิน ดีต่อร่างกาย
- ข้าวเหนียวนึ่งถั่ว กับไก่ทอด เมนูอาหารเวียดนาม
- ไก่คั่วตะไคร้ เมนูไก่ทอด หอม อร่อย ทำง่าย
- ซุปมะเขือเวียดนาม เมนูสุขภาพสีแดง อุดมไปด้วยไลโคปีน
- ข้าวเนื้อส้ม อาหารเวียดนาม จานสุขภาพ
- ข้าวโปรตีน จานนี้อุดมด้วยโปรตีนเน้นๆ จากถั่วและธัญพืช
- ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้ายอดนิยม อร่อยดูดี มีสไตล์ น่าลิ้มลอง
- ต้มเส้น เมนูซดร้อนคล่องคอ คลายหนาว อร่อย ทำง่ายมาก
- พอทพายแกงเขียวหวาน ทำเมนูอาหารไทย สไตล์อินเตอร์
- ซูเฟล่ห่อหมกปลากราย เปลี่ยนหน้าตาห่อหมกแบบเดิมให้เก๋ไก๋
- ไก่ตุ๋นมะระสองสหาย แกงเพื่อสุขภาพ “แก้ร้อนใน” หวานเป็นลมขมเป็นยา
- ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
- กุ้งคลุกข้าวเม่ารางทอด ปิ๊งไอเดียทอดกุ้งแบบไม่ธรรมดา
- ต้มสับปะรด กับโคนปีกไก่ แกงน้ำใสโบราณ เปรี้ยวอมหวาน
- สปาเก็ตตี้เบค่อนผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อย ทำง่ายมาก!!
- กุ้งย่างเนยกระเทียมชีส รวมตัววัตถุดิบสุดฟิน ในเมนูเดียว
- ข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อพ่นไฟ..เมนูสุดฟิน สายเนื้อห้ามพลาด
- ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ของดีอยู่ที่ตัววัตถุดิบ ปลาแม่น้ำแสนอร่อย
- กุ้งคั่วพริกเกลือ การันตีความแซ่บนัว อร่อยชัวร์ ทำง่ายมาก
