ข้าวทอดพริกเผา สุดครีเอท เติมลูกเล่นเมนูข้าว

เป็นการเพิ่มลูกเล่นเมนูข้าวธรรมดา เป็น “ข้าวทอดพริกเผา” สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ มาให้ลิ้มลองกันอีกเช่นเคย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวทอดพริกเผา

ส่วนผสม

ข้าวสวยหอมมะลิ	1	ถ้วย
ใบมะกรูดซอย	3	ใบ
หมูบด	1	ถ้วย
ไข่ไก่	1	ฟอง
มะพร้าวทึนทึกขูดคั่ว ถ้วย	1/2	ถ้วย
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับทอด
พริกขี้หนูแห้งทอดและใบมะกรูดทอด ตามชอบ
ผักสดต่าง ๆ ได้แก่ แตงกวา ผักกาดแก้ว ใบโหระพา ผักชี ต้นหอม และผักกาดหอม
ส่วนผสมแป้งชุบทอด แป้งข้าวเจ้า	1/3	ถ้วย
แป้งมัน	1/3	ถ้วย
น้ำปูนใส	1/2	ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งชุบทอด โดยผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำปูนใสลงคนให้ละลายเข้ากันดี (ระวังอย่าให้แป้งเป็นเม็ด) พักไว้
2. เคล้าข้าวสวยกับน้ำพริกเผาให้เข้ากันตามด้วยหมูบด มะพร้าว ใบมะกรูด ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอคำ ทำเช่นนี้จนหมด
3. ชุบข้าวปั้นที่เตรียมไว้กับแป้งชุบทอดให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยพริกขี้หนูแห้งทอดและใบมะกรูดทอด รับประทานกับผักสดตามชอบ

ข้อมูลสูตร  : 30 เมนูอร่อยจากน้ำพริกเผา

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINEเขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

• กุ้งถังพริกเผา เมนูแฮปปี้มีล ที่คุณต้องลอง!!
• แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ใส่น้ำพริกเผาแทนพริกแกง ก็อร่อยไปอีกแบบ
• ไข่เจียวต้มยำ เมนูครีเอท ผสมผสาน อร่อยลงตัว
• ข้าวผัดสับปะรด อาหารจานเดียว ที่ไม่ได้หากินได้ทั่วไป
• ซุปเต้าหู้ทะเล สไตล์เกาหลี รสเผ็ดเด็ดทุกช้อน
• น้ำพริกเผามะม่วง กุ้งย่าง สูตรอร่อยทำง่าย
• น้ำพริกเผา สูตรโฮมเมด ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน! (มีคลิป)
• น้ำพริกกระท้อน ผลไม้ไทย เสริมภูมิชีวิตให้แข็งแรง
• น้ำพริกอ่องญวน อาหารเวียดนาม เมนูน้ำพริก จานสุขภาพ
• น้ำพริกปลาสลิด อร่อยครบรส ทำง่ายๆที่บ้าน 
• บะหมี่ผัดหอยลาย พริกเซี่ยงไฮ้ เมนูอาหารจีน อร่อยแบบง่าย ๆ
• ปลาทูน่าแปะก๊วยผัดพริกเผา จานอร่อยสุขภาพดี รสชาติไทย
• ปลาหมึกกรอบกับบะเต็งผัดซอสเสฉวน อร่อยเลิศเมนูเหลา
• พาสต้าผัดปลาหมึกน้ำพริกเผา เมนูปิ่นโต ฟิวชั่นแสนอร่อย
• พาสต้ากุ้งสไปซี่ เมนูเส้น เผ็ดเบาๆ อร่อย ทำง่าย
• พล่าเห็ดรวมเส้นบุก จานเห็ดรสแซ่บแคลอรี่ต่ำ!
• พล่ากุ้งนางสมุนไพร เมนูอร่อยรสแซ่บถึงเครื่อง ทำง่ายเว่อร์!
• เมี่ยงส้มโอไก่กรอบใบชะพลู สูตรเด็ดสูตรอร่อยที่ต้องลอง
• ยากิโซบะผัดพริกเผา ใส่กุ้งสดตัวโต ๆ เมนูเส้นแสนอร่อย!!
• ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
• ยำตำลึงทอดกรอบ เมนูอร่อยกับพืชริมรั้ว หอมมัน กลิ่นกะทิ
• ยำคะน้ากรอบ อร่อยแซ่บ ไม่เหมือนใคร!!
• สปาเกตตีผัดพริกเผาปลาหมึก อร่อยกลมกล่อม ถูกปากคนไทย
• สปาเกตตีไส้กรอกรวม เมนูเส้น แสนอร่อย ได้ลองต้องติดใจ
• เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว จากเส้นใหญ่ ทำง่าย
• สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา เมนูอร่อยทำง่าย
• สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา เมนูหมูทำง่าย อร่อยรสหวาน เผ็ด แบบไทยๆ
• หมูเกาหลี สูตรใส่น้ำพริกเผาแบบไทย ๆ รสชาติที่คุ้นเคย
• อุด้งผัดพริกเผา อร่อยไม่เบา อยากให้ลอง
• 4 สูตรน้ำพริกเผา โฮมเมด อร่อย สะอาด ที่คุณพลาดไม่ได้!!