เต้าหู้หน้ากุ้ง เมนูของว่าง แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ

เต้าหู้หน้ากุ้ง เมนูของว่าง แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ ที่คุณสามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

เต้าหู้หน้ากุ้ง

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาว ชนิดแข็ง	2	ก้อน
เห็ดฟาง สับละเอียด	1/2	ถ้วย
เนื้อกุ้งสับ	1/2	ถ้วย
รากผักชี ซอยละเอียด	1	ช้อนโต๊ะ
กระเทียม สับหยาบ	1	ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด	1	ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1	ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์	2	ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุกเต้าหู้	1/4	ถ้วย
น้ำมันพืช สำหรับทอด
น้ำจิ้มไก่ผสมถั่วลิสงบดหยาบ	ตามชอบ
ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 x 1.5 นิ้ว หนาประมาณ 1 เซนติเมตร พักไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่เห็ดฟางกับเนื้อกุ้งลงผสมพอเข้ากัน
3. เติมแป้งสาลี ( 2 ช้อนโต๊ะ) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เคล้าให้เข้ากันแล้วทาบนเต้าหู้ให้ทั่ว
4. คลุกเต้าหู้หน้ากุ้งกับแป้งสาลีบาง ๆ ให้ทั่วทอดในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มได้ทันที

Tip – การคลุกเต้าหู้กับแป้งสาลีบาง ๆ จะทำให้เนื้อกุ้งไม่หลุดออกจากเต้าหู้ขณะทอด

หมายเหตุ : เต้าหู้เนื้อแข็ง มีส่วนประกอบของน้ำประมาณ 50-60 เปอร์เซ็นต์ ลักษณะเป็นก้อนแข็งและเหนียวมากกว่าเต้าหู้ทุกชนิด เช่น เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง เต้าหู้ไข่ เต้าหู้โมเมน เต้าหู้หลอดขาว เต้าหู้แผ่นพาสเจอร์ไรซ์ เป็นต้น นิยมใช้ทำเมนูผัดไทย หมี่กะทิ ผัดถั่วงอก หรือเป็นส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวหลอด

ข้อมูลสูตร : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี

สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE

เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)

📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ

• เต้าหู้ผัดซอสไข่เค็ม เค็มมัน นัวๆ อร่อยกลมกล่อม
• เต้าหู้ราดซอสพาสต้า เมนูดัดแปลง แสนอร่อย
• เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา เมนูอร่อย ย่อยง่าย
• เต้าหู้กรอบผัดกิมจิ รสเข้มข้น สูตรอร่อยสไตล์เกาหลี
• เต้าหู้รวมกับเห็ดย่าง และ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ จานเด็ดทำง่าย
• เต้าหู้คั่วสมุนไพรกรอบ เมนูเด็ดจากเต้าหู้อร่อย
• ฟองเต้าหู้ห่อแฮม สูตรเด็ดมังสวิรัติสไตล์ญี่ปุ่น แคลอรี่ต่ำ!
• หมูสามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ เมนูอร่อยทำง่าย หอเจี๊ยะ
• ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
• ฟองเต้าหู้คั่วทะเล สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่ว รสอร่อย
• ฟองเต้าหู้ห่อเห็ดนึ่ง สูตรอร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
• ถุงทองไส้เต้าหู้ ของอร่อย ชื่อมงคล ดีต่อสุขภาพ
• ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว เมนูเบา ๆ ช่วยลดกรดไหลย้อน
• ซุปเต้าหู้กิมจิ เมนูอร่อยตามกระแส อินซีรีย์เกาหลี
• ซุปเต้าหู้ทะเล สไตล์เกาหลี รสเผ็ดเด็ดทุกช้อน
• ซุปเต้าหู้อ่อน เกาหลี รสอร่อย ทำง่าย ตามรอยซีรีส์ดัง “ITAEWON CLASS”
• ข้าวหน้าอกไก่สอดไส้เต้าหู้ จานอร่อย คนรักสุขภาพ
• ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ จานอร่อย ดีต่อสุขภาพ
• เต้าหู้ต้มข่านาเบะ ทำง่ายรสอูมามิแบบไทยๆ
• อร่อย หุ่นสวย สุขภาพดี ด้วย 2 สูตรน้ำแร่เต้าหู้
• สูตรเต้าหู้เย็น เมนูอร่อยบำรุงสุขภาพสตรีวัยทอง
• น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น SOYA FRUIT SMOOTHIE เครื่องดื่มสุขภาพ คลายร้อน
• แจกสูตร น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋ จับคู่ความอร่อย (มีคลิป)