มองหาเมนูยำสุขภาพ แต่ไม่ได้สุขภาพจ๋ามาก “ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ” อร่อยจัดจ้านแบบไทยผสมญี่ปุ่น มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ
ส่วนผสม
| เต้าหู้ผสมเห็ดหอม หั่นเป็นเส้น | 1/2 | ถ้วย |
| ปูอัด ฉีกเป็นเส้น | 1/4 | ถ้วย |
| มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว | 1 | ลูก |
| หอมแขก ซอยตามยาว | 1/4 | ถ้วย |
| หอมหัวใหญ่ ซอยตามยาว | 1/4 | ถ้วย |
| ต้นหอม หั่นท่อน | 1 | ต้น |
| ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน | 1 | ต้น |
| น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| วาซาบิ สำเร็จรูป | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุก | ||
| น้ำมันพืช สำหรับทอด |
วิธีทำ
- เคล้าปูอัดและเต้าหู้กับแป้งสาลีเข้าด้วยกัน แล้วทอดในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ (แยกทอดทีละอย่าง) ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำตาล พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และซีอิ๊วญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่วาซาบิลงคนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่มะเขือเทศ หอมแขก หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผสมให้เข้ากัน
- ใส่เต้าหู้ทอดและปูอัดทอดลงเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที
ข้อมูลสูตร : เต้าหู้ เมนูอร่อยสุขภาพดี
สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE
เขียนลงเว็บ โดย เนื้อทอง ทรงสละบุญ
#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://cheewajit.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/
สูตรอาหารอื่นๆที่น่าสนใจ
- เต้าหู้ผัดซอสไข่เค็ม เค็มมัน นัวๆ อร่อยกลมกล่อม
- เต้าหู้ราดซอสพาสต้า เมนูดัดแปลง แสนอร่อย
- เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา เมนูอร่อย ย่อยง่าย
- เต้าหู้หน้ากุ้ง เมนูของว่าง แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ
- เต้าหู้กรอบผัดกิมจิ รสเข้มข้น สูตรอร่อยสไตล์เกาหลี
- เต้าหู้รวมกับเห็ดย่าง และ น้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บ จานเด็ดทำง่าย
- เต้าหู้คั่วสมุนไพรกรอบ เมนูเด็ดจากเต้าหู้อร่อย
- ฟองเต้าหู้ห่อแฮม สูตรเด็ดมังสวิรัติสไตล์ญี่ปุ่น แคลอรี่ต่ำ!
- หมูสามชั้นผัดเต้าหู้ยี้ เมนูอร่อยทำง่าย หอเจี๊ยะ
- ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว
- ฟองเต้าหู้คั่วทะเล สูตรก๋วยเตี๋ยวคั่ว รสอร่อย
- ฟองเต้าหู้ห่อเห็ดนึ่ง สูตรอร่อย ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
- ถุงทองไส้เต้าหู้ ของอร่อย ชื่อมงคล ดีต่อสุขภาพ
- ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาว เมนูเบา ๆ ช่วยลดกรดไหลย้อน
- ซุปเต้าหู้กิมจิ เมนูอร่อยตามกระแส อินซีรีย์เกาหลี
- ซุปเต้าหู้ทะเล สไตล์เกาหลี รสเผ็ดเด็ดทุกช้อน
- ซุปเต้าหู้อ่อน เกาหลี รสอร่อย ทำง่าย ตามรอยซีรีส์ดัง “ITAEWON CLASS”
- ข้าวหน้าอกไก่สอดไส้เต้าหู้ จานอร่อย คนรักสุขภาพ
- ข้าวหน้าเต้าหู้ผัดกะปิ จานอร่อย ดีต่อสุขภาพ
- เต้าหู้ต้มข่านาเบะ ทำง่ายรสอูมามิแบบไทยๆ
- อร่อย หุ่นสวย สุขภาพดี ด้วย 2 สูตรน้ำแร่เต้าหู้
- สูตรเต้าหู้เย็น เมนูอร่อยบำรุงสุขภาพสตรีวัยทอง
- น้ำเต้าหู้แตงโมปั่น SOYA FRUIT SMOOTHIE เครื่องดื่มสุขภาพ คลายร้อน
- แจกสูตร น้ำเต้าหู้ กับ ปาท่องโก๋ จับคู่ความอร่อย (มีคลิป)
